猪蹄的做法大全家常做法,猪蹄怎么做好吃家常
猪蹄的做法大全家常做法,猪蹄怎么做好吃家常
猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。
1、猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。
2、猪蹄还可以用来做成烤猪蹄，烤猪蹄做好以后是非常美味清香的。烤猪蹄的做法其实跟烤其他的一些肉类是差不多的。
3、首先提前一夜把黄豆用冷水泡发，这样第二天煮起来就会很容易熟。把猪蹄用水煮开并用清水清洗干净，葱姜蒜切成片备用，准备适量的冰糖。
4、家常猪蹄怎样做又烂又好吃步骤如下：黄豆提前半天洗净泡胀。猪蹄去毛、烧皮、洗净、剁块后焯水备用，焯水时可加入姜片、料酒去腥。锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒至上色。
5、做法：买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。
猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。
原料图。猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。猪脚用油炸上色。
家常猪蹄怎样做又烂又好吃步骤如下：黄豆提前半天洗净泡胀。猪蹄去毛、烧皮、洗净、剁块后焯水备用，焯水时可加入姜片、料酒去腥。锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒至上色。
猪蹄还可以用来做成烤猪蹄，烤猪蹄做好以后是非常美味清香的。烤猪蹄的做法其实跟烤其他的一些肉类是差不多的。
猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃)。
猪蹄拔干净毛，用清水冲洗浸泡15分钟。 准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下*选择自己所熟悉的。
冰糖猪蹄 用料：猪蹄、冰糖，八角，花椒，葱，姜，酱油，料酒，盐，香油.做法：先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出。用水冲净浮末。葱切段，姜切片之后用刀拍松。
做法1 大蹄扒海参 主料 水发海参750克，猪蹄2个。调料 植物油约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，溼淀粉适量，鸡汤5公斤。
炖猪蹄是一道特色赣菜，主料是猪蹄，配以黄豆，将两者放入江西瓦罐中煨制而成，味清香，煨制应用的是小火慢煨，需时太长，家常做法应用炖制即可。准备好所有配料。
一，红烧法：把已经处理好了的猪蹄放到锅里面去，往锅里面加入适量的水，还有老抽，红糖，洋葱，土豆炖半个小时之后再加入冰糖，还有适量的味精，再炖20分钟就可以了，用红烧法做出来的猪蹄味道十分鲜美。
做法： a.猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。 b.高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟。 c.放入葱花，调味可食。 1猪蹄煲黑豆 材料：猪蹄两只(砍成8小块)，黑豆3两，生姜两、三片。
猪蹄的十三种做法 卤猪蹄 原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙， 冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱1/4茶匙。 制作： a.猪蹄切块后，用水烫过取出。 b.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
1、(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
2、葱炖猪蹄 原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
3、准备的材料：黄豆和猪脚 将黄豆浸泡1小时，清水*多一些。
