蒸馒头用的那个叫什么(蒸馒头的粗布怎么用的啊)

蒸馒头用的那个叫什么

1、你好！南方叫蒸笼，北方叫箅子。也有叫蒸箅的。用白纱布就可以呀，效果很好。把纱布浸湿，放到屉上，然后放上馒头什么的就可以了。

蒸馒头的帘子怎么放锅里

1、两头不成形的可以蒸成圆馒头或加入下一块大面继续揉。圆馒头是揉面成条后切或捽成小面团，每个面团都揉成馒头。

2、是的。把馒头放进蒸笼里面，把蒸笼隔水放进锅里蒸就可以了。

3、如果是小了一点点还好办，小太多的就帮不了。小一点点的边沿像图中这样，把边给翻出来。

4、蒸馒头前需要把屉布弄湿在放进笼屉里。就不会把蒸好的馒头粘在笼屉上。

5、把面抻成长条，揪成大小均匀的面块，用手再传成平底的圆形状，放在一边醒面，然后点锅烧水，锅里放上蒸馒头的帘子。

6、蒸馒头和剩菜用的。一片圆圆的上面有很多小孔的厨具叫笼布。就只是很薄的一片，放在锅里就可以放东西上去蒸了。

蒸馒头笼布用湿的还是干的

用湿的好 因为干的话蒸出来的东西会黏在上面，特别是馒头，馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼格上盖揭开，继续蒸3-5分钟。待最上面一笼馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下笼布。

建议用湿布会更好一些。因为湿的话能够*程度的保证馒头的完整性，同时蒸出来的馒头外观光滑，口感软糯。要是用干的笼布的话，取馒头的时候很有可能会出现粘连的情况，导致外观不完整。

蒸馒头还是用湿布比较好，如果是干布，蒸馒头的时候会让馒头与布接触面出现粘结，蒸好后的馒头拿起来的就会粘掉一层面皮，不好看而且清洗的时候也麻烦。

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