姜撞奶的做法姜撞奶怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于姜撞奶的做法姜撞奶怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、姜撞奶的做法姜汁与牛奶比例是1：8。将生姜洗净，去皮，切碎后放入榨汁机中榨出姜汁，用滤网分离姜渣和姜汁，将牛奶倒入锅中，煮开后加入糖，糖溶化后关火。

2、姜撞奶的做法准备好食材将老姜洗干净后擦干，如果脾胃虚寒者需要将姜皮去掉。一般人群可以不去皮。用擦丝板把姜擦成姜蓉。把姜蓉装到纱布中，挤出姜汁。110克姜挤出了50克姜汁。

3、步骤：老姜去皮。切碎，放入料理机中打到细腻些，这样更容易出姜汁。放入干净的隔渣袋中，挤入35克姜汁到碗中。牛奶倒入奶锅中，加入白砂糖。小火煮到锅边冒小泡泡，关火，静置到70度左右。

4、牛奶以新鲜水牛奶*，做出来比较地道，当然其他牛奶也可以。姜汁和牛奶都要完全拌匀。温度的掌控：除了下锅煮沸，牛奶还可放入微波炉中(高火一分半钟)，温度控制在60度左右。

姜撞奶的做法

姜撞奶的做法如下：材料准备：水牛奶、生姜汁、奶粉、白糖等。准备水牛奶。生姜擦丝过滤取汁，准备白糖，奶粉。水牛奶加入白糖跟奶粉搅拌均匀。

姜撞奶的做法准备好食材将老姜洗干净后擦干，如果脾胃虚寒者需要将姜皮去掉。一般人群可以不去皮。用擦丝板把姜擦成姜蓉。把姜蓉装到纱布中，挤出姜汁。110克姜挤出了50克姜汁。

迅速将牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。天气寒冷时请趁热食用；天气炎热时，放凉后置于冰箱冷藏，便成了*美味的消暑甜品。

将姜切碎备用，把牛奶和适量的糖混合在一起。制作步骤接下来，我将介绍制作姜撞奶的具体步骤：步骤一：煮姜水在锅中加入适量的姜和水，煮开后小火再煮制30分钟，直到姜汁充分渗出，水变成淡黄色的姜水。

待牛奶温度降到80度左右，用筛子把牛奶过滤到姜汁里；盖上盖子，静放10分钟左右，牛奶就凝结了。姜装奶，天气寒冷时，趁热食用；天气炎热时，放凉后放入冰箱冷藏，就是一道美味的消暑甜品了。

姜撞奶的做法姜汁与牛奶比例

主料：老姜110克、牛奶450克。辅料：白糖55克。姜撞奶的做法准备好食材将老姜洗干净后擦干，如果脾胃虚寒者需要将姜皮去掉。一般人群可以不去皮。用擦丝板把姜擦成姜蓉。把姜蓉装到纱布中，挤出姜汁。

姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里(如果没有榨汁机，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出。

先准备好所有食材，红糖两块，老姜一块，做姜撞奶要使用老姜，成功率更高，牛奶要用全脂的牛奶。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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