黄焖肉丸子的做法大全家常大肉丸子的 *** *** 和配料

今天阿莫来给大家分享一些关于黄焖肉丸子的做法大全家常大肉丸子的 *** *** 和配料方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、猪肉洗净剁成肉末放盐、生抽、料酒打入一个鸡蛋的蛋清，放入淀粉用筷子往一个方向用力搅打上劲，静置二十分钟锅里放水，煮至冒小泡，转小火。

2、大肉丸子的 *** *** 和配料如下：用料：猪腿肉、小葱、生姜、大葱、花椒、干辣椒、八角、鸡蛋、淀粉、白糖、胡椒粉、鸡粉、十三香、生抽、料酒、老抽。

3、准备好所有的材料，猪肉泥可以买现成的，也可以买自己剁。将生姜放入姜汁、葱段，加入盐、胡椒、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，顺时针搅拌，如图所示。搅拌至约2分钟加水30毫升，继续顺时针搅拌，约3/4分钟即可。

黄焖圆子怎么做如何做好吃

1、做法：葱、姜切末，调成葱姜水。肉馅内加入胡椒面、鸡蛋、料酒、盐、味精、淀粉、葱姜水，顺时针搅拌均匀腌制15分钟。油烧至温热，手取一些肉馅，从虎口处挤出直径约三四厘米的丸子，入锅炸至金黄捞出。

2、准备好猪肉丸子、香菇、黑木耳；香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用。肉丸、香菇、黑木耳分别切好，淀粉用水拌匀备用。洋葱、红椒切小块，蒜苗切小段备用。锅中油热，倒入蒜苗、洋葱，炒出香味。

3、黄焖圆子搭配西红柿幼儿喜欢吃。搭配西红柿不仅让食物的色彩搭配看起来更有食欲，也会增加一丝酸酸甜甜的味道，符合幼儿的饮食习惯。

大同黄焖丸子的做法

做法：葱、姜切末，调成葱姜水。肉馅内加入胡椒面、鸡蛋、料酒、盐、味精、淀粉、葱姜水，顺时针搅拌均匀腌制15分钟。油烧至温热，手取一些肉馅，从虎口处挤出直径约三四厘米的丸子，入锅炸至金黄捞出。

猪肉切成肉沫，也不能越碎越好，和准备拌饺子馅的差不多就行，加入十三香和盐用少许麻油、姜酒或者料酒搅拌成类似肉酱那种，基本上就可以下锅炸了。这种是全肉丸子，如果爱吃脆骨，稍℡☎联系：加点脆骨沫，口感更好。

（左手只管挤丸子，右手单手做切断丸子和弄圆的动作。沾水是为了让肉不粘手，方便弄圆。

菜谱做法：肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉，料酒。胡萝卜切细，用筷子顺时针搅拌。将肉馅搅拌成肉泥备用。炒锅内烧开热水，要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。小青菜洗净切断。

具体做法是，先将各种原材料切成段或片备好，把白菜心、细粉条装在铜火锅底部，撒上海米，摆上丸子，在上面再将大虾、鱿鱼卷、红烧肉、炸豆腐、黄花、红萝卜条等按不同的颜色，荤素相间顺序摆放。

这是一种锅子菜，锅具都很有特色，锅子里面堆叠着各种各样的菜肴，其中有各式口味，最多人点的就是什锦火锅，什锦火锅配菜比较多，豆角、扒肉、干香菇、炸丸子等等很常见。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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