珍珠藕肉丸子的正宗做法怎样做糯米藕

今天阿莫来给大家分享一些关于珍珠藕肉丸子的正宗做法怎样做糯米藕 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、桂花糯米藕用料：粉藕2节、糯米100g、红糖200g、干桂花2g *** 步骤1藕去皮后切掉一小块，露出藕洞，观察一下是否有泥，这很重要哈。

2、将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。

3、食材：莲藕2节，糯米100克，冰糖50克，红糖50克。先把糯米洗一洗，然后用水泡发2到3个小时待用。将莲藕洗干净，削去莲藕的表皮。注意买莲藕时选取粗短的藕，便于放锅里煮。红皮的藕是面的，适合做糯米藕。

4、糯米莲藕所需材料主要食材莲藕、糯米、白糖、饴糖、桂花酒糯米莲藕的做法1莲藕洗净去皮，在顶端切开一小段；糯米洗净，浸胀后灌入莲藕的大段，盖上小段，用牙签固定。

5、 *** 糯米藕的步骤如下：准备糯米、藕、红枣、桂圆肉等材料，将糯米浸泡后塞入藕孔内，用牙签固定，放入锅中加水煮开，加入冰糖、红糖和蜂蜜，再煮1个小时，让藕浸泡在汤汁里过夜，吃时切片淋上桂花蜜即可。

糯米蒸连藕肉丸的法法

1、首先将香葱去根洗净切碎，葱白和葱叶分开摆放，生姜去皮洗净切片，大蒜拍扁去皮后剁碎。接着将猪肉洗净切成片，然后放入绞肉机里，再加入姜片，一起打成肉泥。将莲藕洗净削去外皮，然后切成丁，放入绞肉机里打碎。

2、步骤：把藕切丁，如果用料理机的话，得把握时间，不能打成泥，有颗粒感才好吃。放入肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、白糖、香油、糯米粉拌馅。糯米洗净后泡上至少30分钟以上，也可以头天晚上泡，用时沥干水分。

3、必备原料：猪肉、糯米、胡萝卜、鲜香菇、莲藕、大葱、姜、调味料。具体做法步骤：第1步、准备食材，去皮洗净待用！选(偏瘦一点的五花肉)。

4、调好肉馅，再来搭配一些营养的蔬菜，像胡萝卜、玉米、毛豆、香菇、莲藕等等，切碎了倒进去搅拌好，这个糯米丸子的馅就算调好了，裹上糯米蒸一蒸就能吃。

糯米莲藕珍珠丸子怎么做

1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。

2、亲，您好。为您拓展一下：珍珠藕丸子做法1糯米洗净，用水浸泡，吸足水分的糯米软糯。2莲藕削皮，要把莲藕的孔擦洗干净，不要有泥，莲藕刨丝再切碎。

3、在圆饼中央放入一小勺红豆沙馅或其他馅料，将糯米面团包裹住，搓成一个球形状。将做好的糯米丸子裹上一层薄薄的玉米淀粉或薯粉，以免粘连。把丸子放入沸水中煮熟，待丸子浮起来并且表面稍℡☎联系：变硬即可捞出。

冰冻的珍珠圆子怎么蒸

珍珠丸子一般蒸20分钟就可以了操作：将糯米洗净浸泡(我一般是头天晚上就泡上，赶时间的话也至少要泡1个钟以上)，将浸泡好的糯米滤干水分备用。

把肉馅挤成小肉丸，放在沥干水的糯米里轻轻滚一圈，使其外面全部沾满糯米。(这里我是用手在虎口处挤出一个肉丸子的，大家可以这样操作)做好的丸子整齐摆入盘子中。放入蒸锅中，大火烧开水，水滚后继续盖盖中火蒸25分钟。

十分钟。 *** 珍珠圆子使用的糯米需要在前一天浸泡，如果前一天未浸泡， *** 当天也要浸泡四个小时以上，这样可以防止珍珠圆子有硬心，保证糯米的软糯。再将 *** 好的肉馅裹上一层糯米，放入锅中蒸熟便可以了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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