蒸馒头发面多了怎么保存发酵完的面可以放冰箱吗
蒸馒头发面多了怎么保存发酵完的面可以放冰箱吗
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头发面多了怎么保存发酵完的面可以放冰箱吗 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、发酵的面不可以放冰箱。面粉发酵需要温度，面团发酵的最适宜温度是25~28℃之间，也可以35至38度，不能超过40度，超过40度面粉会停止发酵。
2、发酵完的面是可以放在冰箱里的。发面用不完是可以放进冰箱保存的，需要在外面用一层保鲜膜，利于保存。发面只要释放的时间不长，第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了，存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题。
3、可以。把发好的面团，按照使用份数，分好，放在保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，用压边条将口封好，不要留存空气，然后放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜1-2天。
4、可以的，如果吃不了，暂时又不想吃，可以用食品袋装着放冰箱冷冻室里，吃的时候提前半天拿出来，慢慢的自然解冻后再醒30分钟左右，就像刚刚发出来的面一样。
可以冷冻，保存一两年没问题。再拿出来时，在空气中自行软化，不能加热。酵母菌处于“休眠”状态，须加一点白糖，揉匀激活。
可以放冰箱里。发酵好的面团在常温下难以保存，只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。
可以放冷冻室一直保存，可以放在冰箱冷藏保存，但是需要用保鲜膜包好。正常保存3—4天。保存好可以半年。
发酵的面可以冷冻后使用，但需要注意一些细节。首先，将发酵好的面团放到冰箱的冷冻室中，能够保存的时间一般是**3天左右**。如果经常食用，*在面团的保存期内用完，以免面团的表面出现霉斑或异味。
发酵完的面可以放冰箱，可以把发酵完的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右。
1、晚上和好面放在冰箱，第二天早上一般都可以用的，但是面的状态会发生一些变化。不管发酵还是不发酵的面团，放入冰箱冷藏，都是可以第二天早上用的。
2、发面可以一次用不完下次再用，剩下的发面可以当做面肥，这样第二次发面会比正常快。面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。
3、问题三：做馒头发酵好的面粉没用完怎么保存，第二天还可以用吗不能直接用，因为发酵过头了，里面的酵母菌过多，变成老面了，不过可以再加面粉再发酵，就不需要加酵母粉了。
4、只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天。
5、无论死面还是发面，即便只放一天，第二天也是无法正常使用的。和好的面放在冰箱里，保存时间不要太久。冰箱里可以保存和好的面，但是*不要放太长时间。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
