准备好材料。2 鸡蛋打散备用,白菜,葱姜切丝备用,馒头切3-4厘米的薄片。3 锅中放油,放入葱姜爆香。4 放入白菜翻炒均匀。5 倒入适量生抽,咸盐翻炒均匀。6 把馒头盖在白菜上面,盖上锅盖焖2-3分钟。
在和面时放入。在你确定和面用的水量后,把鸡蛋打进去,一定要搅打均匀(起沫),然后放酵母,就可以和面了。切记,只可在老肥,或干酵母的发面中加鸡蛋;不可在小苏打或泡打粉中加鸡蛋,那是浪费,其味道就跟没放一样。
做馒头可以放鸡蛋,下面是具体做法:准备材料:鸡蛋1~2个,牛奶170克,面粉300克,酵母5克,糖15克,盐2克 牛奶中放入酵母,静置5分钟左右再放入白糖化开。在牛奶中打入准备好的鸡蛋搅拌均匀。
然后大火烧开锅,蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅即可。
在和面时放入。在你确定和面用的水量后,把鸡蛋打进去,一定要搅打均匀(起沫),然后放酵母,就可以和面了。切记,只可在老肥,或干酵母的发面中加鸡蛋;不可在小苏打或泡打粉中加鸡蛋,那是浪费,其味道就跟没放一样。
馒头中放鸡蛋的做法:材料:玉米面,白面,牛奶,白糖,鸡蛋,酵母。比例是80%的玉米面,20%的白面,鸡蛋2个,白糖一把(没有标准)。
蒸馒头的时候放鸡蛋面粉更松软。口感也不错!鸡蛋不仅可以给馒头增添味道,还可以给馒头增加营养价值。
蒸馒头的面粉里是可以加入鸡蛋的。它的更大益处就是,可使馒头蒸制出来口感更加松软。
蒸馒头可以放鸡蛋。需要提前准备的材料有:面粉300克、鸡蛋60克、牛奶120克、酵母粉3克、绵白糖5克。酵母加入牛奶中,静置5分钟,然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀。然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状。揉成光滑面团。
做馒头可以放鸡蛋,下面是具体做法: 准备材料:鸡蛋1~2个,牛奶170克,面粉300克,酵母5克,糖15克,盐2克 牛奶中放入酵母,静置5分钟左右再放入白糖化开。 在牛奶中打入准备好的鸡蛋搅拌均匀。