欠火候的白面馒头,再回锅有要求吗 (馒头蒸的欠火怎么办)
欠火候的白面馒头,再回锅有要求吗 (馒头蒸的欠火怎么办)
馒头没蒸熟，再回锅也不好吃了。你要是不熟口感一定不好，就是说把这个馒头给它毁了，然后泡在水里之后再掺入生粉，比例生粉多二倍。
把馒头切片，然后再盐水里蘸一下，热油炸，出来酥脆，咸香。
一般来说，欠火候的馒头再回锅需要注意以下几点： 回锅前需要把馒头表面沾上一点水，这样再次加热就能让面团重新变软。
你可以再给她放到锅里面，再重新蒸个大约五分钟到十分钟就可以了，也可以，就是。
1、别起锅，继续加火，直至熟为止。馒头切片，以后吃炸馒头片。馒头切块，做绘馒头。
2、馒头没蒸熟补救的 *** 是重新回笼蒸熟，并且可以在锅内加入少许白酒，这个 *** 不仅省时间，馒头吃起来还有一股酒的香味。馒头更好一次蒸熟，如果发现没蒸熟再蒸就会费时了。
3、回锅前需要把馒头表面沾上一点水，这样再次加热就能让面团重新变软。 热锅冷油，把馒头放入锅中并轻轻压扁，待底部变成金黄色后再翻转，翻到另一面同样也是煎到金黄色。 注意火候，火力不宜过大，以免煎糊馒头。
4、蒸馒头用凉水和用热水，不能一概而论，要根据面粉发酵程度决定，面如果发的不是很好，就用凉水蒸，随着水温升高，过程中面还会继续醒发，如果面发的很好，就可以直接用开水蒸，效果是一样的。都能蒸熟的不用担心。
5、馒头没蒸熟可以重新回笼蒸熟，馒头正确做法如下：准备材料：燕麦100克、面粉400克、食盐4克、白糖40克、植物油1汤匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克 准备好食材。酵母融入牛奶中。然后倒进面包机桶里。
1、蒸包 子欠火候，很容易导致蒸包 子失败，影响口感，并且出现包 子大小不均匀的情况。所以正确的做法是，冷水蒸包大火烧开，在中火蒸就可以了。
2、已经出锅的包子欠火候，那肯定是包子没有熟，再把它放回锅里，继续蒸，直到征收为止，这样包子就可以吃了，欠火侯不能吃，那是包子还没熟，吃了会坏肚子的，必须蒸熟了以后才能吃，这样对身体也有好处。
3、更好用温水发酵比较快。馒头的面要和得硬一些。正常是500克面粉250克水左右。
4、韭菜洗净，切成小段，加入肉馅中，搅拌均匀。 面团分成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，捏成包子形状。 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，让包子皮定型。
用刀切出一个个面剂子，然后放入蒸锅中，进行二次醒发20分钟 冷水上锅。大火加热。水开后转中火蒸15-20分钟后关火。
馒头之所以会蒸不熟，主要的原因就是蒸馒头的时间不够，一般来说建议再蒸一段时间，这时候建议在蒸的过程中加一些白酒，因为白酒可以使蒸出来的白酒更加的柔软。
馒头没蒸熟补救的 *** 是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。
面团分成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，捏成包子形状。 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，让包子皮定型。 取出包子，关火，等待十分钟后再通电蒸煮，让包子再次蒸熟。
将面糊揉成面团，并分成大小均匀的剂子。 将剂子滚成表面光滑的馒头生坏。 上温水锅继续发20分钟左右，大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右，关火后焖几分钟即可出锅。这样蒸出来的馒头，能够保证熟透并且口感良好。
