蒸榆钱儿馒头怎么做蒸榆钱儿最正宗的做法
蒸榆钱儿馒头怎么做蒸榆钱儿最正宗的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸榆钱儿馒头怎么做蒸榆钱儿最正宗的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、．将取好的嫩榆钱用净水泡一下，将外表沥净后放入盛盆中。2．备入适当的白面粉，另外玉米粉也取同样的量，记得鸡蛋是必备的，这样蒸出效果很浓醇。3．将此二面粉覆撒至榆钱的表面，另取五香粉搁入，整个蛋黄放进去。
2、第三步蒸锅放入清水，起锅烧水，水开后将拌好面粉的榆钱儿均匀的铺在笼屉内，盖上盖子大火蒸4分钟。榆钱的做法细节将面粉放入盆中，加入发酵粉和清水，和成面团，盖上盖子放在温暖的地方进行发酵。
3、把面粉倒入榆钱中，加少许盐，拌匀。蒸锅加水，将拌好的榆钱倒在笼布上，大火烧开后蒸10-15分钟就可以啦。时间也是根据蒸的榆钱的多少来定。不能低于10分钟。步骤step6捣些蒜泥，加入盐水冲兑出蒜汁配着吃，可开胃啦。
4、小米面蒸榆钱的家常做法材料主料：干肠（约100g，即2两，细细的两根半左右），土豆3个。辅料：食用油，盐，酱油，花椒面，葱白（7厘米），蒜（4小瓣）。
5、蒸榆钱儿饭的做法将榆钱洗净，捞出沥干水分，以榆钱湿润为准。把榆钱盛到干净盆里，边轻轻的倒入干面粉边搅拌，以榆钱都粘上干面粉为好。调入少许精盐，拌匀。把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。
做法土豆打皮儿，切片洗净，用凉水浸泡着备用；干肠切片备用；葱白切成葱花。调炒菜时用的小料：酱油适量，花椒面适量（依照个人口味），葱花，三者放到同一小碗里即可。
榆钱饭做法一榆钱洗净，沥下水，然后。再取适量小米淘好。把榆钱和小米放一起拌匀，然后均匀地拌上少许豆面粉或玉米粉，按自己的口味放入各种调味料，放入垫有竹篾或竹叶的蒸笼。
主料：榆钱1000g。辅料：小麦面粉150g、玉米面粉100g、精盐适量、十三香适量、鸡精适量。榆树开花为早春，南北各地入春时间不同，故南早北渐迟，一般在3月中旬至4月上旬。注意在采摘时不要毁坏树木。
把洗净的榆钱晾干，再用面粉搓一下，让榆钱和面粉粘合在一起，放锅上蒸熟就可以吃了。
榆钱馍的步骤：将鲜榆钱去梗。用水清洗干净。将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀。再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，更好饧20至30分钟。
玉米面馒头的 *** *** 如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。
【榆钱馒头】食材：面粉400克、榆钱一小盆、酵母3克、白糖少许、温水适量。做法：摘下的榆钱挑出树叶子，杂质，其实嫩叶也可以食用的。在水里放入盐，将榆钱放在水里，浸泡10分钟，再反复清洗好几遍。
面粉发酵期内，解决榆钱。把细嫩榆钱择整洁，净重量150克，不断清洗整洁，沥除水份。面糊类似快一次发醇及时时，把榆钱放进一比较大盆中，称入黄豆面150克、黑豆面50克，翻拌匀。
榆钱馍：榆钱洗净放盐面粉酵母温水揉面团醒发，揉成馍馍状上锅蒸熟即可，简单易学。榆钱窝窝头：面粉玉米粉黄豆粉小苏打和洗净的榆钱一起和面攥匀，揉成窝窝头状上锅蒸，浓香暄软，越嚼越香。
⒉蒸馒头一定要凉水入锅，这样在加热的过程水温会慢慢升高，也是给锅内的馒头生坯一个继续二次醒发的过程，这样蒸出来的馒头会更加的暄软，如果等水开了之后直接放入锅中去蒸，会影响馒头的发酵。
暄软蓬松，营养美味的杂粮玉米面馒头就做好了。温馨小贴士：玉米面和面粉的比例是1：3，如果玉米面过多，揉的时候会粘面板，做出来的馒头口感也不细腻。发好的面要多揉一会，这样蒸出的馒头才更有劲道。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
