丸子的做法,自制美味菠菜丸子怎么做好吃(菠菜鸡肉丸子的辅食做法)
丸子的做法,自制美味菠菜丸子怎么做好吃(菠菜鸡肉丸子的辅食做法)
1、食材：菠菜500g，面包渣适量，面粉适量，鸡精适量，盐3克，植物油适量，葱花适量。将菠菜去根、择好、洗净、控水备用。将水烧开，将菠菜放进去焯一下，熟了后立马再放入冷水里面过一下。
菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。鸡胸肉切块，山药去皮切段放进电动搅拌机中，加盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，鸡蛋一个，蚝油1勺，搅拌成肉糜。
鸡胸肉洗净后剁成肉泥，洋葱和胡萝卜切碎，菠菜切段。菠菜焯水过凉水备用。把鸡胸肉泥、胡萝卜碎、洋葱碎混合均匀，调入盐、料酒、味极鲜酱油、胡椒粉、鸡汁，加入蛋清、淀粉，用筷子搅上劲。
菠菜烧丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备菠菜和丸子，这就是我说的散菠菜，看长相都知道它们是自由生长的，茎粗短叶肥大，味道鲜甜，超好吃。请点击输入图片描述 2 准备干辣椒和姜片，还可以放一些蒜碎。
香菜适量 香油适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量 姜粉适量 泡发黑木耳适量 粉芡适量 生抽适量 咸鲜口味 煮工艺 廿分钟耗时 普通难度 菠菜丸子汤的做法步骤 1 菠菜清理干净待用。2 菠菜用开始烫一下，以去掉草酸待用。
主料：菠菜适量、猪肉丸子适量。辅料：葱适量、花生油适量、香油适量、水适量。菠菜择去老叶子和根须，用水反复冲洗干净泥沙，控干水分切成菠菜段。
菠菜丸子汤的做法步骤 将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。
鸡胸肉洗净后剁成肉泥，洋葱和胡萝卜切碎，菠菜切段。菠菜焯水过凉水备用。把鸡胸肉泥、胡萝卜碎、洋葱碎混合均匀，调入盐、料酒、味极鲜酱油、胡椒粉、鸡汁，加入蛋清、淀粉，用筷子搅上劲。
做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。
做法：鸡肉切碎，用刀背切成鸡肉茸。在鸡肉茸里加入姜汁、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、蛋清、盐，顺一个方向搅拌至上劲。搅拌的过程，可以摔打鸡肉茸，可以让做出的丸子更有弹性。
烧一锅开水，用左手的虎口处将肉馅挤出后，右手用勺子将肉丸放入水中。大小可根据个人喜好。中火加热，期间将出的沫用勺子撇掉 鸡肉丸完全煮熟后，加入事先切好的菠菜，加入适量的盐。
一块鸡胸肉切成末。鸡蛋清分离出来备用。冬瓜切片待用。鸡胸肉放入蛋清中。鸡胸肉和蛋清加入少许酱油调下味。菠菜洗净备用。将鸡肉馅做成小丸子。锅里烧开水，丸子和冬瓜入锅煮3-5分钟。
鸡胸肉洗净后剁成肉泥，洋葱和胡萝卜切碎，菠菜切段。菠菜焯水过凉水备用。把鸡胸肉泥、胡萝卜碎、洋葱碎混合均匀，调入盐、料酒、味极鲜酱油、胡椒粉、鸡汁，加入蛋清、淀粉，用筷子搅上劲。
烹制 *** ：煮 参考月龄：11M+ 操作时间：20分钟 胡萝卜切片上锅蒸熟。100克鸡肉切丁，1个蛋清加入，放料理机打成泥。想做多种蔬菜鸡肉丸，鸡肉泥在这里一起打，下一步再分别加蔬菜。
【 *** 流程】将胡萝卜切成小丁，木耳洗净控干水分切碎，葱姜切成丝，用清水浸泡。菠菜洗净切段待用。鸡蛋打开，留鸡蛋清。锅中做水，加入盐，几滴色拉油，水开下入洗干净的菠菜段，10秒钟捞出待用。
（3）蔬菜：可以选择你喜欢的蔬菜，如胡萝卜、西葫芦、菠菜等，提供维生素和纤维素。（4）鸡蛋：鸡蛋提供蛋白质和粘合剂的作用，可以让鸡肉丸更紧密。（5）香料：选择健康的香料，如姜黄、大蒜、姜、黑胡椒等，增加味道。
是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
待蒸锅上汽后将丸子放入锅中蒸5分钟左右，锅中加适量水，调入盐、味精、胡椒粉、料酒煮沸，丸子放入碗中加葱丝、香菜，浇入汤淋香油即可。特点：鲜嫩爽口，香味浓郁。
1、原料：后腿肉3斤，后腿肉要选用瘦一点的，这样吃着不油腻 ，香葱、 大葱、 大姜，盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，清水50克。
2、水汆丸子的做法一汤谱配料：猪精肉125克，鸡蛋清1个，水发玉兰片15克，水发木耳15克，葱、姜末各5克，精盐10克，香油5克，黄酒适量。
3、【烹饪步骤】将牛肉在清水中浸泡20分钟，充分泡出血水，并把表面的筋膜去除。因为筋膜韧劲高，不易打烂，在汆丸子的过程中容易拖泥带水，造成丸子多出个小尾巴的尴尬情况，且筋膜难嚼，影响整体口感。
4、在做肉丸的过程中，要始终保持水呈半开不开状态，水如果滚开的话，放入的生肉丸容易散。如果感觉水过热可倒入少许的 凉水到锅里。刚汆好的肉丸要捞出盛到清水盆里，等肉丸冷却后即可捞出。
