剁椒鱼头炒鸡棒的做法求快餐菜单100种菜名
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1、小饭店菜谱菜名2凉菜类：拍黄瓜，油泡类，清蒸八宝猪.川菜菜单川味水煮肉片鱼香肉丝毛血旺辣炒鱿鱼丝宫爆鸡丁辣子鸡图片泡凤爪土豆烧排骨辣子鸡丁灯影牛肉干煸牛肉，焦溜丸子。青椒土豆丝，主要分为八大菜系。
2、素菜类酸辣土豆丝蒜泥紫角叶香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐大烧百叶雪菜杭椒素几韭菜炒鸭血肉松如意菜蒜泥空菜脆皮水面筋油焖竹笋虎皮尖椒丝瓜豆子老黄瓜虾。中式快餐菜单求中式快餐菜单一份谢谢。
3、肯德基所有单品菜单如下：主食香辣鸡腿堡、劲脆鸡腿堡、新奥尔良烤鸡腿堡、老北京/墨西哥鸡肉卷、深海鳕鱼堡、田园脆鸡堡、川辣嫩牛五方。
准备好原材料。胖鱼头的鱼肉部分切几刀便于入味，另一面也用刀尖到处稍℡☎联系：扎一扎，这样更易于入味。
把鱼头剁出来，后把鱼头放进水里面不断清理，再将鱼头放进碗里，添加姜片和葱段，并倒上少量米酒，用手抓匀，最终腌渍10分钟即可。
= *** 步骤大致为：将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七成熟时捞出待凉，切成小长条。炒锅放油烧至八成热，下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒，再放鲜肉汤焖至汤汁收干，放葱段、麻油等，出锅装盘即成。
湘菜的代表菜：剁椒鱼头、湖南小炒肉、毛氏红烧肉、宝塔香腰、口蘑汤泡肚、藜蒿炒腊肉、红煨羊蹄花、东安鸡、组庵鱼翅。
酸豆角肉沫，酸菜鱼头豆腐汤，酸辣鸡杂，酸萝卜炒腊肉，剁椒烧鱼块等等。这就更容易让湘菜打开市场，因为人们不是什么时候都味口好，这些酸辣菜，有助开胃下饭，增强人们的食欲，这也是很多人喜欢湘菜的原因。
辣椒更好选用形状瘦的、比较辣的青椒；嗜辣者亦可依个人喜好加入干尖椒或者剁辣椒的。好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉和豆豉的油香但是绝不腻人。
凉拌金针菇原材料：金针蘑、香莱、生抽酱油、香油、味精作法：将金针蘑清洗，切去尾端老的那一部分，若是有连在一起的，撕掉。锅烧水，放进金针蘑，稍煮一下就捞出，制冷。
苞米炒黑木耳食物：玉米，木耳，生猪肉，红萝卜，生姜沫，蒜泥，白胡椒粉，生抽，盐，葱段。作法：玉米清洗干净、黑木耳泡发、红萝卜切成薄片、生猪肉加一点盐、米酒、水淀粉稍腌。
作法：牛乳，酵母菌，小麦面粉混和，揉团开展发醇。胡萝卜擦丝，姜磨泥，葱切葱花，粉丝泡软斩碎。锅中加点油，大火爆滑爽炒蛋盛出来。放进胡萝卜粉丝们姜末，炒成断生。加入盐，味精，拌入生鸡蛋。
加一点生抽酱油，香油，味精，翻拌就可以。可口又下饭，美味营养解馋，好吃不腻，简单易学上手快。日式石锅拌饭白米饭、角瓜、红萝卜、豆芽、鸡脯肉、芝麻、油、姜、芝麻油、辣酱、白胡椒粉。
小炒菜谱大全家常菜干煸四季豆热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面℡☎联系：焦，豆皮℡☎联系：皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。
小炒家常菜做法：材料：肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。
家庭菜谱中的家常菜有：青椒炒肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、糖醋排骨、红烧鱼块、蒜蓉西兰花、酸辣白菜、酱爆鸡丁。青椒炒肉丝将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒洗净切丝备用。
种家常菜的做法青椒炒鸡胸肉丝食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。
1、咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树。红烧狮子头、蒜泥白肉、小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉、回锅肉、咸烧白。
2、按照八大菜系分类一些家常菜名：鲁菜特点：味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。名菜：油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。
3、饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。
4、糖醋里脊糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
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