地域和文化:贵阳汤旺面是贵州省的特色小吃,是中国地域十大名小吃贵州十大名小吃之一,具有浓郁的贵州地方特色。 健康和营养:肠旺面的汤料以猪骨为主,熬制出的汤鲜味美,营养丰富,脂肪含量较高,适量食用较为健康。
1、贵阳肠旺面 起源和历史:贵阳汤旺面是贵州省极富盛名的一种风味小吃,已经有悠久的历史。在贵州众多的小吃中,肠旺面有山西刀削面的刀法、兰州拉面的劲道、四川担担面的滋润、武汉热干面的醇香,以色、香、味“三绝”而著称。
2、贵阳美食排名前十的有丝娃娃、宫保鸡、花溪牛肉粉、糟辣脆皮鱼、豆沙窝、酸辣烫、黄糕粑、红油米豆腐、肠旺面、豆腐圆子。
3、牛肉粉 贵阳有名的花溪牛肉粉名早已扬国内外。如果能吃辣椒,不妨在碗中添上一些糊辣椒,味道更加独特。酸汤鱼 酸汤鱼是苗族特色美食,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。
4、丝娃娃:贵阳常见的传统小吃,在贵阳的大街小巷几乎都能看见,有十二个品种,极具特色,漂亮的颜色,让人食欲大增。状元蹄:是一道传统美食,状元蹄的来源还有一段历十,相传在宋淳_四年,同里人魏汝贤高中状元。
5、贵州排名前十的美食如下:糟辣脆皮鱼 贵阳的传统名菜之一,这是一道色香味俱全的菜肴,更是贵州美食的代表!这道菜油亮色红,看起来就垂涎欲滴,而略带酸、甜、咸、辣的味道,更是让人回味无穷。
6、丝娃娃闻名全国的美食,当地人的更爱。牛肉粉贵阳特色美食,入口软嫩、香入肺腑。豆腐圆子贵阳特色小吃,色泽金黄、外脆内嫩。洋芋粑贵阳特色小吃,外焦里嫩、香脆可口。
丝娃娃 丝娃娃是贵阳当地的传统小吃,也可以叫做素春卷,是把面粉烙成薄饼卷上各种青菜丝。吃起来特别爽口。
鸡丝豆花面 鸡丝豆花面结合了贵阳两种小吃肠旺面和豆花面,面用的是前者的面,但里面又有豆花、脆哨、干豆腐、花生、豆芽,关键是加上了鸡丝。口感很独特。
花溪牛肉粉花溪牛肉粉:源自花溪区,是贵州的特色名吃,牛肉选用上等的黄牛,汤用多髓牛骨熬制,粉用精制米粉,爽滑有韧性,深受人们喜爱。