红薯叶馒头的做法步骤 红薯叶馒头:红薯叶洗净控水,切碎(不用特别碎,用刀来回切几下就好),放入发好的面盆中,加少许盐,一起揉进面中。 然后分成小块面揉成窝窝头状,放进温水锅里,醒发30分钟左右。
1、做法:35度以下配方奶加入1g酵母混合后分成三次倒入到面粉中,用筷子搅成絮状,絮状后把粉团用手按压成一个面团。拿到擀面垫上像搓衣服那样搓压,来回搓来回搓,差不多搓5-7分钟,每个人力度不一样。
2、①:红薯清洗干净去皮,放蒸笼上蒸熟,可以用料理机或是用擀面杖将其捣碎,做成红薯泥备用。②:2000克面粉放入盆中,倒入事先准备好的红薯泥,并倒入30克酵母粉水。
3、配方。红薯190克、面粉500克、牛奶70克、凉水150克、酵母6克、油少许。半块红薯称重,红薯去外皮,用勺子按压成泥,入面包桶内,再倒入面粉,酵母。
红薯叶控干水分之后再剁成碎末,剁好后放入大碗中,加入适量的盐,用力揉搓出水分。
把红薯叶摘下来洗干净沥水。锅里注入清水煮开。把红薯叶放锅里氽水。捞起过凉水后倒进搅拌机。搅拌好的红薯叶泥倒进盆里加入适量的白糖。把面粉倒进盆里。
地瓜叶洗净;取锅,加水煮沸(份量外),放入洗净的地瓜叶,汆烫约30秒后捞出泡入冷水中待凉,捞出沥干后切碎末状。