自己在家学着蒸馒头,怎么蒸出来的,这么多死皮 (馒头怎么蒸皮不破皮呢图片)

自己在家学着蒸馒头,怎么蒸出来的,这么多死皮?

1、其次就是控制好蒸馒头的时间和温度。蒸馒头和包子的时候，温度一定不能太高，不然很容易造成局部温度过高造成包子或者馒头产生死皮。

馒头怎么蒸才能松软不塌皮

1、馒头蒸熟之后不要立即掀开锅盖，否则一开锅盖馒头会塌皮，不蓬松，要等等关火之后蒸汽小了之后再打开锅盖。蒸馒头的 *** 步骤如下：所需原材料：主料：面粉200克、酵母2克、清水100克。辅料：盐2克、糖10克。

2、上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。特点：色泽洁白，形如花朵，甜香爽口。发酵粉用35度－37度温水化开，用这个水和面。到软硬适度不粘手，揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气，2个小时是肯定能发起来地。

3、秘诀1：馒头在做的过程中面要多揉一揉，这样做出的馒头表面光滑，内部吃起来蓬松有韧性。而且馒头越揉就越白。秘诀2：蒸之前需要将面团放一下，也就是松弛一下。这样做出的馒头不会死贴贴的，很蓬松。

馒头怎样蒸,蓬松光滑有嚼头,小孩吃了还想吃呢?

1、第七步：走红蒸20min，焖2min能够起锅。

2、面粉选择首先在 *** 馒头之前，我们需要选择合适面粉， *** 馒头的面粉更好是用砂子粉，最因为这种面粉 *** 出来的馒头比较好吃当然了，在超市里买普通精分来 *** 馒头， *** 出来的馒头味道也还不错02 面粉发酵面。

3、馒头蒸好了，看，又白又胖、雪白松软的馒头就可以出锅了，开吃。只要掌握好 *** 窍门，早餐馒头简单易做还好吃，全程只需要二十五至三十分钟左右的时间，就可以吃到香甜软糯有嚼头的馒头了。

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