茄子肉丸子米线的做法用茄子怎么做丸子

今天阿莫来给大家分享一些关于茄子肉丸子米线的做法用茄子怎么做丸子方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、茄子洗干净后去头尾切丁备用。奶锅内倒入二分之三的热水煮沸后加入25g食盐调味后加入茄子丁开始煮几分钟。煮好后把茄子捞出于滤网中挤压去水后倒入一个容器中。

2、1）将茄子厚厚地削去紫色的皮，留下皮待用。（2）将去了皮的茄子白肉切小碎丁（红小豆大小），用了约200克茄子丁。

3、食材：茄子五百克、面粉二百克、葱姜蒜适量、盐鸡精适量、十三香适量茄子洗干净，切成小丁，像指甲盖大小就可以了，因为炸茄子丸子，如果茄子块太大，不容易粘面糊，炸出来不好吃了。

4、可以做茄子烧肉丸。以下为 *** *** ：先准备食材（茄子、肉丸、西红柿、青椒、葱姜蒜、盐）茄子切滚刀块，然后用盐腌制10分钟；肉糜上撒盐、淀粉、水搅拌均匀。温锅温油，接着用小火来煎肉丸。

柿子椒茄子炒肉丸子的做法,柿子椒茄子炒肉丸子怎么做

1、茄子炒肉做法：1。将茄子滚刀切成块，不要太大太厚。2。将锅烧干，直接将茄子放入干煸，不要停，因为没有油，容易糊。（这样可以让茄子少吸油）。3。茄子软了之后，从锅内盛出。4。

2、茄子肉丸的做法：（1）将茄子厚厚地削去紫色的皮，留下皮待用。（2）将去了皮的茄子白肉切小碎丁（红小豆大小），用了约200克茄子丁。

3、柿子椒炒肉。准备食材：柿子椒400克、五花肉100克、葱30克、姜30克、陈醋1勺、生抽5勺、蚝油半勺。事先煮熟的五花肉切片，柿子椒洗净掰成小块。

4、首先准备一个长茄子，准备一些肉，准备一根香葱，准备一些干辣椒。先将茄子处理一下，清洗干净切成几段，我们再切成茄子条，茄子的外皮就不用去掉了。

5、茄子切块，肉切丝，葱姜切末，蒜切片，青椒切丝，干辣椒切段。油热下肉，炒至变色后加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。加入酱油后翻炒一下。

茄子丸子怎么炸好吃

食材：茄子五百克、面粉二百克、葱姜蒜适量、盐鸡精适量、十三香适量茄子洗干净，切成小丁，像指甲盖大小就可以了，因为炸茄子丸子，如果茄子块太大，不容易粘面糊，炸出来不好吃了。

(1)将茄子厚厚地削去紫色的皮，留下皮待用。(2)将去了皮的茄子白肉切小碎丁(红小豆大小)，用了约200克茄子丁。(3)将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，用筷子朝一个方向使劲搅，搅至茄子丁与肉及调料完全粘在一起。

锅置火上倒入油烧至7成热，下入茄子炸至金黄色捞出。2茄子块裹上薄薄一层生粉。腌制的肉馅用汤匙挖成小球状肉丸，均匀的裹上一层淀粉。入7成热油锅炸至金黄色捞出备用。

茄子肉馅包子怎样调馅

面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀。把茄子去皮。茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎。剁好的茄子放在屉布上挤干水分。

食材：茄子、盐、蛋清、肉馅、白胡椒粉、香油、葱、姜、蒜步骤：茄子去皮切成小丁。肉馅中，加入3克盐，少许白胡椒粉，一勺香油，蛋清1个，葱姜蒜末适量，再加入茄子丁拌匀即可。

口味可以加入适量糖。把茄子切碎加入适量的盐腌制。03茄子要去水：把腌制好的茄子挤去水分后和猪肉混合在一起，否则馅会很容易变成一滩。04搅拌要均匀：充分搅拌后，猪肉茄子馅就做好啦。加些淀粉口感会更劲道。

肉和茄子合到一起垛，再放入香菇丁、生姜丁，垛好后放入盆中。加入适量的盐，记得少放点，因为茄子里已经有盐了。放入麻油、胡椒粉、十三香、少量酱油。包子馅完成。

准备食材：茄子，猪肉，面粉，酵母，葱，姜，盐，生抽，料酒，香油，食用油。猪肉洗净，切成小块。

茄子馅包子的做法：和面：酵母后加入温水搅匀后倒入面粉中。揉搓光滑面团后放在温暖处发酵。我加了玉米面，玉米面与白面的比是1：4。酱肉馅：锅里放油，加热后放入豆瓣酱，多用铲子翻炒，炸香。

茄子肉馅的做法大全

准备好所有的食材。面粉加入冷水和成面团静置待用。茄子洗净切碎放入盆中加入适量的盐腌制片刻。猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，老抽，生抽，鸡精。再加入少许的清水搅打均匀上劲。

茄子清洗干净去蒂、刨皮，然后切厚片，中间用刀切条缝，这条缝隙可以装得多点肉，然后又不断掉为更佳。然后装上肉馅放在盘子里，做好一整盘，这样就可以了。取蒸锅，把水烧开，再把茄子放上，加盖大火蒸15分钟。

茄子猪肉馅饺子的做法准备材料：茄子、猪肉、饺子皮、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。茄子去皮切丁，用盐腌制10分钟，杀出水分后沥干。猪肉剁碎，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。

茄子肉馅水饺的做法大全准备适量面粉步骤2茄子肉馅水饺的做法图解面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。

做法,茄子烧肉丸怎么做好吃,茄子烧肉丸的家常做法

1、主料：长茄子、猪肉馅辅料：红辣椒、香葱、姜、大蒜调味：生抽、香油、胡椒粉、盐、鸡粉、料酒、高汤、水淀粉、生粉。21葱洗净切末；姜切末；红辣椒切丝备用。

2、准备一块瘦肉，将其取出退冰，过水清洗一遍，沥干。将瘦肉切片或切丝，然后放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料揉搓腌制。

3、茄子切条状在水里浸泡10分钟左右。姜、蒜和五花肉切片。锅里加入少许食用油，把姜和蒜片和肉片一起下锅煎一下，直至肉片发白。加入茄子块翻炒。加入少量水。

4、原料：长茄子3根、猪肉100g、大蒜4瓣、葱5g、酱油30ml、盐5g、料酒15ml、白砂糖20g、油15ml、大料2枚。大蒜切片，葱切片。茄子洗净切成滚刀块。猪肉切成片，备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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