1、解决办法:更换锅盖,更好是用麦草编的那种能散发热气、透气的锅盖。
在蒸碟上抹上一层油。把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟,最后,冷水开锅,蒸15分钟左右,过5分钟开锅。十蒸好的燕麦馒头。
可以用屉布将水汽吸掉。有效防止蒸馒头时,锅盖水滴到馒头上的 *** 如下:要用带窝行的锅盖。水蒸汽会顺着锅盖流到边沿,之后就流到了锅里。馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开,不要再盖了。如果你现在已经滴上了。
选择竹蒸笼或罩面,这样有效避免水汽滴在馒头上。如果没有竹制品,可以选择透气性好的纱布。馒头是很普通的食物。蒸馒头时,锅内会出现大量蒸汽。蒸汽会聚集在锅盖上,慢慢的会形成水滴,影响馒头的美观。
很简单,蒸的时候把锅盖打开一点,让蒸汽多跑掉些就不会有水蒸汽掉下来了。
,食用碱揉进面前没有用刀踏细,所以揉不开,蒸出来后有斑点。火太大了!盖子盖的太死,所以水滴滴到馒头上的太多。
很常见,如果你学过物理的话 如果天气较冷,蒸笼里的温度高,里面的水蒸气也温度高,水蒸气遇到冷空气,就会液化成水附在馒头上。
锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间,根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉放气。