煤气蒸馒头怎样才能省煤气 (煤气蒸馒头费气怎么办)
煤气蒸馒头怎样才能省煤气 (煤气蒸馒头费气怎么办)
1、煤气温度更高的是中间一层。把炊具跟火苗的中层接触，才是更佳高度。炒菜、蒸馒头用大火；熬汤、烙饼用文火。煮食物时，食物沸腾之后，可把火关小，保持微沸即可，因为火再大，锅内的水温也不会再升高。
1、四是保持锅底干爽。做饭或是烧水之前，应该先把锅、壶表面的水渍擦拭干净，然后放到火上去。这样可以使热能尽快地传到锅内，从而达到节约用气的目的。五是 *** “挡风罩”。
2、把水温调到恒定的 温度可以节省天然气，比如把水温设定在35℃至40℃之间。
3、锅底干爽传热快 炒菜或做饭前，要把厨具表面的水渍擦干净，这样既节约了烧锅的时间，又能让热度尽快传导至锅内，达到节约用气的目的。
不一定，大火力意味着燃烧温度比较高，一般是采用了特殊设计提高燃气的燃烧效率，而非费气，费气是很难提高燃烧温度的在选择燃气灶时火力的大小至关重要。
煤气灶蒸馒头20分钟左右能熟；蒸馒头的时间的长短影响因素比较多，蒸锅的大小，添加的水的多少，所蒸的馒头的大小和多少都会成为蒸馒头的影响的因素。
这是因为你蒸馒头的锅没留出气孔，这样，水蒸气上升到锅盖时，由于外界空气冷，就凝结成水，这些水滴温度很高，滴落在馒头上，把这局部的面烫熟了，就不会继续发涨，就像这个样子了。
正常的，不管什么灶，蒸馒头就要保证旺火足气，水开上汽后一般大小的馒头15～18分钟左右即熟，关火后不要急于揭锅，稍等1～2分钟再揭锅盖。
煤气灶蒸馒头的时间一般都在15分钟以上。想要馒头有些不一样的口感，在蒸馒头之前可以把荷叶或者是桑叶放在馒头下面，这样做出来的馒头会有一种清香的味道 。
1、如果锅具比较大的话，就比较适合用大火，如果锅具比较小的话，用中火或者小火就行了，根据不同情况选择火苗大小，每月也能节省至少20％的燃气费，可惜很多人不知道。
2、保持锅底干爽，应先把锅、壶表面的水抹干再放到火上，这样能使热能尽快传进锅内，节约用气。
3、锅与火焰之间的距离问题。在使用过程中，我们应该尽量让火焰分布在整个锅底，这样一来锅底就能接触到蓝色火焰层更大程度地利用火力面积和温度，从而让锅里的东西快速煮沸，节省燃气费的作用。使用前擦干锅底多余的水分。
做法 在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。发酵好了放入碱水揉好切成小块。揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。
(5)蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 (6)蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。
第五，水蒸。在做馒头的同时，用蒸馒头的大锅烧水，待水烧开或接近烧开时，就把做好的馒头放在屉上，在馒头和屉之间，更好铺一层纱布，防止粘锅。馒头之间要留一点空隙，因为蒸好的馒头要胀大一圈。
蒸馒头技巧： 酵母溶解于温水，再倒入面粉中。 揉面要用力均匀，揉至光滑。 发酵环境温度和时间影响口感，需在温暖处1-2小时，避免过度发酵。 整形成长柱形。 切馒头要等量。
1、巧妙利用挡风罩；煤气灶的设置应该尽量避开风口，如果图方便将炉具装在门边，则会因空气流动导致火苗不稳，从而增加煤气的耗费量。为避免这一点，建议用薄铁皮给炉具做一个“挡风罩”。
2、避免空烧浪费 在准备食材的时候，先不要忙着打开燃气灶，以免烧“空灶”。
3、用煤气做饭的时候也尽量使用外焰来加热，这就要求灶具和锅底之间的高度问题，用外焰不仅可以节约更多的时间，同时也能够利用更小的火候来达到相应的效果，大家在平常的生活中都可以进行相应的尝试，都是有一定的效果的。
4、不要将水烧开后再掺凉水当热水用。烹饪中，尽量多用高压锅。据测定，使用高压锅不仅可以节省时间和煤气，还能减少食物中一些营养成分的损失。蒸东西时，蒸锅水不要加得太多。一般以蒸好后锅内还剩半碗水为宜。
5、使用前擦干锅底多余的水分。不管烧饭炒菜还是烧水前，应该用抹布把锅底或者锅的旁边多余水分擦干净。这样就能让锅迅速热起来，从而达到节省燃气费的一个作用。小火不省燃气费。
6、掌握用水温度 水温越在接近沸点的时候，需要的热量越大，消耗煤气就越多。所以用热水时，不要将水烧开后再掺凉水，可直接将冷水烧至50至60摄氏度，这样可节省煤气10%左右。
