焖面是哪里的特色焖面是哪里的特色
焖面是哪里的特色焖面是哪里的特色
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1、岐山焖面，又称“岐山烙面”，是岐山县的传统特色美食。岐山焖面有着浓郁的特色，是用面粉加水做成面团，再分制炊饼、烙饼，用过开水焯一下，然后捞出，切成米粉状，和牛肉、羊肉、猪肉、豆角、洋葱、蒜头等一起烧制而成。
2、焖面焖面是巴彦淖尔盟的百姓最喜欢吃的面食之一，据说，这一面食也是始自于此。顾名思义，焖面的名字道出了它的做法，可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特色的。
3、焖面是河南中部地区的特色传统面食小吃，似炒面，又似卤面。主料是面条，配料主要是黄豆芽、豆角和猪肉（五花肉）。其它随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
4、焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区。又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。
5、在山西，内蒙古地区的铁锅焖面最为正宗，因为山西，内蒙古是发源地。
1、内蒙古当地特色的正宗铁锅焖面，必定每个灶上都煮着一个大铁锅，这锅里煮的就是焖面。其实焖面的做法并不复杂。
2、焖面也叫蒸面、炉面、糊面、卤面，主要在山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等地区流传的比较广，主要是由生碱面、猪肉、豆角组成，也可以根据自己的喜好加入其它食材。
3、适量步骤葱姜蒜爆香，倒入瘦肉翻炒。倒入其他调味品，土豆提前煮一下捞出沥干再入锅，巴盟铁锅焖面吃就吃土豆的糯。豆角入锅，加入没过食材的水，均匀的洒一层面，焖7，8分钟即可，一定要防止糊锅。
面条分煮面（又称浇头面，有好兆头之意）和焖面（有的地方也叫炒面）。这些面条做法都很简单，吃起来味道鲜美，是家家户户都喜欢吃的面食。
就那我的家乡来说焖面在我们这里就是炒面。而卤面就是就是面条煮熟了浇上汤汁(也就是臊子面)。曾经出差去过我们领省的一个城市。
铁锅焖面是山西和内蒙，的美食，在当地很受欢迎。这种焖面比起炒面更健康，更有味道，因为要先炒一下底部的肉和蔬菜，所以肉和蔬菜的搭配更均衡，味道更丰富，更美味。
山西每个城市都能讲出个历史典故来。焖面*吃的吃法是做素焖面，用豆角配菜*，产于山西的土豆也很好，然后再拿肉炒。
焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地焖面主料是面粉，配料主要是豆角和肉类，其他随自己喜好而加。
后来焖面就在我国北方的山西、河南、河北、陕西、内蒙古，安徽，湖北等长江以北大部分地区逐渐流传开来。终构成了我国丰富多彩的面食文化中的一部分。焖面又叫蒸面、卤（音）面等，各地的做法虽然各有不同，也是大同小异。
1、焖面（BraisedStringBeanwithNoodle），是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。
2、焖面是一道非常受欢迎的美食，火爆的地区主要分布在中国北方的甘肃、陕西、山西、河北、山东等几个省份。其中，以陕西的岐山焖面、陕西汉中焖面、甘肃兰州拉面等最为出名。
3、焖面焖面是巴彦淖尔盟的百姓最喜欢吃的面食之一，据说，这一面食也是始自于此。顾名思义，焖面的名字道出了它的做法，可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特色的。
4、打卤面是哪里的小吃：山西省。打卤面又名焖面，是山西省的一种名胜小吃，在《赵树理》电视剧里树理常拿来招待重要客人。
5、在山西，内蒙古地区的铁锅焖面最为正宗，因为山西，内蒙古是发源地。
分钟。盖住锅盖小火焖煮，焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。中途还要挑动一下面条，让面条均匀的蘸取上汤汁。
焖面焖15分钟左右就熟了。时间太短的话，面条可能没熟，时间过长了的话，面条可能就已经成坨了，所以说一定要控制好时间。焖面里面可以放的配菜其实是有很多种的，比如一些豆角，或者是放一些西红柿以及鸡蛋等。
焖面焖10-15分钟就熟了。焖面（BraisedStringBeanwithNoodle），是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地。
焖面一般焖十五分钟左右就够了。焖面是一种起源于宋朝的传统美食，制作它只需要先根据自己的喜好准备五花肉、豆角等配料，然后把它们倒入锅中翻炒，最后把打散的面条放在炒好的配菜上再淋上色拉油、清水蒸熟即可。
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