脆皮莲菜肉丸子的做法藕丸子怎么做,酥脆可口,越吃越香,美味至极呢

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1、香炸藕丸子的做法图解2藕剁成藕蓉。香炸藕丸子的做法图解3藕蓉中加入面粉，盐抓捏至藕蓉有粘性，可揉成团。香炸藕丸子的做法图解4油锅烧至8成热，放入藕丸子。

2、之一步将莲藕削皮后，清洗干净。用刨丝器擦成细丝，葱姜适当。[调味品]：香炸粉20克，小麦面粉30克，耗油10克，生抽酱油10克，白胡椒粉5克，食用盐8克再用刀切碎。将大蒜剥皮剁碎。生姜洗净后炒羊肝。

3、炸藕丸子的做法喜欢吃嫩点的藕，藕洗净剥皮，再剥成丝小葱生姜切碎，多放点更香藕丝用手将水分挤出，挤出来的水不要扔掉，可以在锅里小火熬成藕糊藕丝藕糊小葱姜胡椒粉，鸡精盐，鸡蛋放进去搅拌均匀。

4、定型之前一定不要乱去碰它，不然会散开的，这点很重要。把莲藕丸子炸至金黄就可以捞起来了，放一边沥干油。

藕和肉做丸子怎么做

*** *** （１）藕去皮洗净切成末，姜洗净切末备用。（２）将藕末、姜末加豆粉、精盐、味精和少许白糖，加少许清水搅拌均匀，搓成约１５克的小丸子，滚上干豆粉。（３）炒锅上火，放入豆油，用温油将丸子炸熟，即可食用。

藕切碎丁，倒入馅中。搅匀的肉馅盖上保鲜膜冰箱冷藏20分钟左右。胡萝卜切薄片，依次码在蒸锅上。丸子团成大小相等的圆团，放在胡萝卜片上。盖上锅盖，蒸开后调中火10分钟左右关火。

莲藕肉丸子的做法步骤space点击查看大图请点击输入图片描述准备好食材：猪肉馅儿500克、莲藕400克、葱、姜、生抽、油膏、盐、自制味精、香油（忘了拍进去。

【莲藕鸡肉丸子】【基本食材】莲藕、鸡胸肉、葱、食盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、食用油、大蒜、生抽、蚝油、香菇酱、红椒【基本步骤】取两节莲藕，先用刀把莲藕的根部切掉不要，然后再把莲藕的皮刮掉，接着用水洗净。

蒸莲藕肉丸1准备好猪腿肉；洗净、剁成末备用。2莲藕去皮，洗净，切成细粒；生姜切细末备用。3莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。4加入盐、生抽、黑胡椒粉。5莲藕、肉末充分搅拌上劲。6做成莲藕肉丸子，码放在盘中。

藕丸子是怎样做出来的?

1、将藕擦成茸，挤干水份。在藕茸中加入切碎的香菜梗、适量的盐和鸡精，搅拌均匀后捏成丸子。锅内放油，烧至八成热，将藕丸子逐个放入油锅内，用中火炸到丸子表皮呈淡黄色时捞出。

2、莲藕肉丸子~的做法准备好肉馅等食材，葱白切碎；请点击输入图片描述莲藕洗净、去皮后刨成丝，再剁碎。将其放入肉馅中，再依次加入葱花，鸡蛋，甘汁园玉米淀粉，和其他所有食材。

3、莲藕洗净切碎。把莲藕、肉泥、葱姜末、五香粉、酱油、鸡精、盐、淀粉搅拌均匀。起锅放2斤油炸丸子呈焦黄色盛出即可。

4、做法：将洗净去皮的藕，胡萝卜，生姜，大蒜用刨子刨成泥状，需用老藕，嫩的藕水分太多，生姜和大蒜不需要太多，一点点调下味即可。将众多的泥装入一个大碗，加入鸡蛋和面粉，然后加入盐，味精，胡椒粉，搅匀待用。

5、将藕洗净，去皮，切成细丝，再剁成藕泥。猪肉馅中加入葱姜末、盐、料酒、生抽调味，搅拌均匀。将藕泥和猪肉馅混合，搅拌均匀后分成小份，搓成丸子形状。锅中烧热油，将丸子放入炸至金黄酥脆捞出备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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