1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
下面是另外一种莲花馒头的做法:将白面团和紫薯面团分别切成小剂子,紫薯面团大一些,白面团小一些。用手压扁。白的盖在紫色面片上。再用擀面杖擀成圆片,两个擀好的面片作为一组。将圆片折成扇形,还是两个一组。
紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯,和紫色面团材料一起揉成团,要干硬一些的面团。白色面团也揉好,开始发酵,面团粗糙也没关系,等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会,揉成比较光滑的面团。
紫薯蒸熟压成泥,加入自发粉。搓匀成碎屑,逐渐加入牛奶。揉成紫薯面团和白色面团,放在保鲜袋里醒发15分钟。把面团揉透搓匀成长条。分成同等数量的小剂子。
水150克 步骤1 先来揉面团,把面粉300g、清水150g、酵母粉3g放在一个小盆里,揉成一个白色面团,再把蒸熟的紫薯100g、面粉200g、清水100g、酵母粉2g放在一个小盆里,揉成一个紫色面团。
步骤一:一百四十毫升的温水中的加入五十克的红糖,搅拌至红糖溶化,等水温凉至三十度左右时倒入三克的酵母静置一会等待溶化。
依次做好后放入笼屉,醒发20到30分钟左右(根据气温来决定,如果气温高,就要相对缩短醒发时间)。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
生菜洗净,洗净后放入料理机中,加160克清水打汁,过滤出,不要渣,做得比较粗。将300克小麦粉、3克酵母、15克砂糖、15克食用油、1克苏打混合后,加入160毫升的蔬菜汁,用手揉小麦粉,使其不光滑。
菠菜双色花卷馒头的花样的做法 把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀,菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄,颜色会好看点,可以不加。白面团可以不加小苏打。
花样馒头 花样1:取两份不同颜色面团(紫色比白色小一些),搓成圆柱体,℡☎联系:℡☎联系:压扁,紫色面饼在白色上面,然后卷起来即可。
1、 *** 过程:首先我们先提前将所需食材全部都备好,这样更方便 *** 中使用,如图所示。先将果蔬粉放入水中融化,然后再放入酵母进行融化,如图所示。
2、可以利用水果蔬菜本身的细胞液颜色给面剂染色,从而形成多种颜色的面剂子,这样就可以做出多种颜色的馒头。例如:蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。盆里到面粉,放入南瓜泥。揉成光滑的南瓜面团。菠菜加水榨成菠菜汁。
3、牛奶适量小窍门:酵母尽量放在温水里融化后再和面,发酵会更均匀,并且效果更好。菠菜汁里加点小苏打,搅拌均匀在和面,菠菜汁遇到碱就不会变色那么严重。
4、做法 小馒头切成小方丁。鸭蛋打散,加些清水,混合变稀。油锅烧开,倒入半锅葵花子油,烧七成热,小馒头沾满蛋液后一个个放进油锅里炸,注意用铲子翻动小馒头。等小馒头都变得金黄,滤去油盛在盘子里。
5、彩色花样小馒头可以用各种蔬菜水果来做。比如紫薯、南瓜、菠菜、火龙果等。馒头做法如下:之一步:配酵母水:一小碗冷水,1斤面粉配5g酵母。第二步:和面粉:弄个大碗,冷水和面。把之一步的酵母水也加进去一起和匀。
1、之一步:红枣去梗洗净待用。我用的是干湿度合适,拿着吃刚刚好的红枣,如果用比较干爽的红枣,就需要把它提前煮一下。当然,用蜜枣来做也可以,但北方习惯用红枣。
2、将做好的花馒头坯入蒸笼里面放温暖处进行二次发酵,大约20分钟。水开后,上汽后蒸20分钟即可。
3、/7 大约发面1个钟,面团发至两倍大左右,将红枣倒入面团中揉均匀。6/7 将面团分成相同大小的剂子,醒面10分钟;然后放入冷水锅中,中火蒸大约20分钟。7/7 时间到后过3分钟再开盖,香甜的红枣馒头就做好啦。
4、之一种做法。过年花样枣馒头的做法 步骤1 准备发好的面团,擀成圆形。先用刀均匀的切几下,如图所示。过年花样枣馒头的做法 步骤2 再切成如图所示的样子。
5、同一个方向翻转半圈,用手把底下捏紧。这样花样馒头的胚就做好了。把泡发好的红枣,放到馒头胚上。底下铺上粽子叶就可以了。依次做完所有的红枣花样馒头,放入蒸屉里进行二次发酵。
6、花样枣馍的做法步骤 酵母加适量的温水和面放到温暖的地方发酵,发酵到2倍大扒开面团成蜂窝状就可以揉面了。蒸枣馍的面不能太软,不然容易变形。 用了小个头的红枣,根据需要量洗干净备用。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
花馒头的做法 主料:中筋面粉(500g),酵母(5g)辅料:温水(150g)步骤 酵母5克,倒入500克面粉中,用温水150克和匀(我用的是黑米水和面),和成光滑的面团,蒙上保鲜膜,发酵至两倍大,将面团分别分成若干小挤子。
玫瑰花馒头的做法 面粉500克、水225克、酵母5克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中,再慢慢加入面团中,揉至面光、盆光、手光的三光状态。水不要一次加入,那样不好揉,会很滑。慢慢分次加入,直到水完全吸收至面团里。
花朵馒头的做法 步骤step 1 紫薯蒸熟去皮。步骤step 2 称取一部分紫薯,和紫色面团材料一起揉成团,要干硬一些的面团。步骤step 3 白色面团也揉好,开始发酵,面团粗糙也没关系,等发酵好可以再揉。