海带老鸭汤海带清炖老鸭汤的做法大全

今天阿莫来给大家分享一些关于海带老鸭汤海带清炖老鸭汤的做法大全方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、炖鸭汤好喝的方法如下：茶油倒入锅中加热放入生姜。将飞过水的鸭子倒入超过中爆炒3分钟，水开15分钟倒入笋尖。出锅5分钟前放入10克枸杞，红枣6颗。鸭熟关火，出锅，这样炖的鸭汤好喝又美味。

2、取一锅（或将适才的锅洗净），倒入净水，放入鸭块，八角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。

3、小火炖煮40-50分钟后可以加入萝卜和海带。如果是老鸭炖煮的时间要长一些，要等完全熟再加。小火继续炖约一小时出锅前尝尝盐味，汤稍淡点没关系。

枸杞大枣海带老鸭汤

1、放入鸭块，加了2500毫升净水，放入姜块、葱结、料酒、花椒粒，中火煮开后去除浮沫，转小火煮90分钟。90分钟后加海带、红枣，中火煮开后转小火煮30分钟。煮好撒1克胡椒粉、5克盐调味。离火撒上枸杞、葱花。

2、老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。

3、海带老鸭汤的做法步骤：老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。

4、鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。烧开水，进行焯水。然后，放入凉水，冲净表面，控出水分。锅中烧油，放入姜片，煸香。放入鸭肉翻炒。放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。

怎么做海带老鸭汤

1、春季必喝的海带老鸭汤食材：海带，白萝卜，鸭子，生姜，葱花。鸭子剁成块，放入面粉洗净，锅中加入生姜和清水焯水焯水后的鸭子温水洗净放入锅中翻炒出多余的油脂，加入清水生姜片和葱段盖盖子炖5小时。

2、海带老鸭汤做法老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。

3、海带老鸭汤首先准备一只老鸭，适量的海带、蒜、姜、枸杞以及其他的调味料等。把老鸭处理好之后切成块，把海带清洗干净之后切成片，把姜清洗干净之后剁碎。

4、步骤：鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。烧开水，进行焯水。然后，放入凉水，冲净表面，控出水分。锅中烧油，放入姜片，煸香。放入鸭肉翻炒。放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。

5、买的干海带，提前温水泡发。泡好流水洗净，菜场买的鸭子已经去爪、屁股。用夹子把鸭子身上的小毛毛处理一下，洗净剁块，不用太小。冷水下锅，水开后煮5分钟，捞出冲凉。砂锅洗净，注意底部不要有水。

6、小窍门鸭子做不好会很腥，所以不要怕麻烦多折腾几次吧。我这样做虽然够麻烦，但是一点也不腥。老姜和胡椒要多一些。其他东西都不要放了。香叶没有可以不放。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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