南方什么家常菜好吃闽南风味的家常菜,都有哪些推荐

今天阿莫来给大家分享一些关于南方什么家常菜好吃闽南风味的家常菜,都有哪些推荐 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、闽南白切鸡选用鲜嫩的土鸡，入口香鲜嫩滑，配上特制的酱料更是美味不已。红烧肉则是闽南人最常见的菜品之一，入口鲜香、色香味俱佳，尤其是肥肉和瘦肉结合的红烧肉，更是让人垂涎三尺。

2、之一道招牌菜是糖醋排骨，口感酸甜可口，是大街小巷闽南餐厅的必点菜品。第二道是伊面，有嚼劲的面条配上丰富的配料，鲜美爽口。第三道是沙茶面，香味扑鼻，酱汁浓郁，是海鲜爱好者的更爱。

3、油_红_操作 *** 独特，酒香鲟鲜，色彩鲜艳，油亮华美，风味别致。桂花蟹，桂花蟹算是古早味泉州菜的典型代表之一，是泉州著名的传统特色菜肴，用梭子蟹肉做出来的一道名菜，味道极其鲜美。

4、沙茶面是闽南地区非常著名的家常面食。 *** 沙茶面的主要原料是面条和肉脯，再根据个人口味加入豆腐、青菜、海鲜等食材。

5、油炸厦门牡蛎蚵仔煎又名蚵仔煎、蚵仔煎，是闽南最传统、更受欢迎的小吃，也是家常菜，味美糯香。如果再加一点沙茶、辣酱等调味品，或者加鸡蛋一起炒，味道会更鲜美，味道会更香。

家常菜有哪些好吃的菜谱?

中国家常菜菜谱土豆炖排骨排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料 *** 而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉准备适量香菇、两个鸡腿。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

一：虎皮青椒材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。

大头菜炒肉,一道美味又营养的家常菜

1、步骤一：准备食材将猪肉切成小块，大头菜洗净后切成小段，葱姜蒜切末备用。

2、大头菜洗净，用手撕成大小合适的块。肉洗净，切片，葱切丝，备用。锅内放油，油热后，放入肉片、葱丝，炒香。加入适量酱油，适量花椒面。倒入大头菜翻炒，加入适量盐，继续翻炒，出锅。

3、把大头菜丝，洗干净，尝一下如果很咸就泡一会儿或使劲揉捏下洗淡点。沥水备用。猪肉切丝或条，大蒜去皮拍扁，葱切段，干辣椒和花椒随意。

4、油爆大头菜炒肉丝大葱和精肉洗净备用。青辣椒切丝，葱切葱花备用。大头菜一份备用。辣椒两个洗净备用。大头菜撕片，放在清水里浸泡一下，一为清洁，二来去除一些盐味。葱切葱花，青辣椒切细丝备用。

5、做法大头菜切片，木耳泡软摘干净，肉片用酱油料酒腌一会，一点葱段。锅里放些油，片炒肉片，断生后放葱段炒，肉片炒熟后放大头菜和木耳片炒，加盐，一点酱油，一点鸡粉炒熟后盛盘。这是一道很美味的家常菜。

6、之一种：蒜茸炒大头菜将大头菜洗净后去皮，切成小片；将蒜末备好；锅中倒入适量油，烧至五成热后放入蒜末爆香；倒入大头菜片，翻炒均匀；加入少量盐、生抽，翻炒均匀即可。

南方年夜饭必备家常菜做法

1、梅菜扣肉食材：烧肉、梅菜干、姜米、花生油、汁、酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、老抽。做法：（1）梅菜干用水浸泡半小时，洗干净藏在里面的泥沙，沥干水切碎。

2、干煸四季豆：将四季豆洗净去两端，切成小段，用油炒至熟透，加入盐、糖、酱油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。糖醋里脊：将里脊肉切成条状，放入蛋液中裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。

3、南方年夜饭必备家常菜：白灼虾材料：虾700克、花生油3汤匙、食盐5茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蠔油3茶匙、味极鲜3茶匙。做法：把虾先剪去虾枪和虾须，挑去肠线。

4、土笋冻土笋冻是一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。其肉清，味美甘鲜。白灼虾南方人都很喜欢吃海鲜，虾也是年夜饭上的一道吉祥菜，寓意着每天都哈哈笑，开开心心。

5、马上就要过年了，年夜饭是家家户户都要准备的，这顿团圆饭是年尾一家人最重要的一顿晚餐。不管是南方还是北方，丰盛的年夜饭是过年必备，味道好，寓意好，适合全家人的口味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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