1、放入蒸笼中,水烧开后放入模具中,放入一勺糖浆,加盖蒸2分钟。再放一勺椰奶粉进去,盖上盖子蒸2分钟。以此类推,继续第第8步,直到粉浆水全部加完,然后留在锅里蒸15分钟,再出锅。出锅后晾凉1~2小时。
*** 时一定要用椰浆,千万不要用椰汁来代替,可能会导致整个千层糕 *** 失败。我们把150克的马蹄粉加上300克的清水混合均匀,为了让千层糕的口感更加细腻,需要过一次筛去掉里面的杂质。
除非你想做椰奶千层蛋糕,不然可以 蒸的容器用纸巾抹油防粘,取一勺红片糖味的马蹄粉浆,均匀铺在容器底部,水开后蒸5分钟左右,直到全透明且凝固。
*** 漂亮美味的椰汁千层糕,首先要选对原料,要选择配料表中只有荸荠的纯净马蹄粉,品质高的马蹄粉杂质更少,更容易凝固,做出来的马蹄糕晶莹剔透,口感更Q弹。
千层糕是天津地区的 *** 口味糕类特色小吃之一。千层糕制做细致,糕体绵软,层级丰富多彩清楚,五彩缤纷,味儿美味可口,宜软食。原材料:精准粉丝400克,老面100克、白砂糖、果干、猪里脊肉、食用碱、绍兴酒。
泰安特产一:接山千层饼界山千层糕是山东泰安的传统名吃。历史悠久, *** 工艺非常精细。选用优质白面粉为主要原料,配以葱花、辣椒油,采用传统 *** *** *** 而成。做出来的界山千层糕,外黄内软,油润,热食不腻,冷食可口。
千层糕:是扬州当地的传统名吃,相传起源于清朝时候,距今已有百年 历史 。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。特点是层层糖油相间,绵软甜嫩,非常可口。
千层糕是扬州当地的传统名吃,相传起源于清朝时候,距今已有百年历史。三丁包子 三丁包子是当地传统名吃,相传起源于清朝乾隆年间,是乾隆下江南时当时扬州厨师丁师傅为其 *** 的早餐。
三丁包、翡翠烧卖和千层油糕在扬州被称作“点心三绝”。中午,找家有口碑的饭店享受一下正宗的维扬菜.扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头,合称扬州“三头”。
1、用料 洲星牌马蹄粉 250g 清水 650g 金牌高达椰浆 400g 纯牛奶 250g *** 糖 300g 千层糕的做法 准备材料。马蹄粉分开两份125g一份。
2、折叠做法一 各式千层糕取适量面粉,入笼蒸上十五分钟取出,过筛后待用,将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀,掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。取适量面粉加清水和匀自然 发酵后加入碱水和白糖揉匀,饧一会。
3、芒果千层糕的做法步骤 首先 鸡蛋两个(不用分离蛋黄蛋清,让它们在一起)和牛奶(两瓶,就是我们普通喝的纯牛奶,大概一瓶250,忘记了)一起搅拌均匀,然后倒入低筋面粉,继续搅拌成稀面糊的状态。 黄油融化。
4、做法 将材料1拌匀揉成面团,盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎,与其他材料2拌匀为内馅备用。将作法1的面团杆成一大张薄片,约30×60公分大小,在中间铺上拌好的馅料,将一边摺叠压紧。
1、边倒边搅拌,直至面糊呈可流动的蜂蜜状态即可,千万不要倒多了,否则会太稠导致失败。熟浆就做好了。 将做好的熟浆倒入生浆中。
2、煮糖水。用剩余的两碗水(600ml)和红糖一起煮开,待红糖完全融化后把锅离火。
3、现在可以蒸了,锅里先烧水,水开了以后往盘里加 *** 糖水,加之前要搅拌均匀,因为马蹄粉浆会沉底,蒸三分钟。三分钟后 *** 糖水刚熟,是黄色半透明的。
4、千层糕的浆调太稀,可以在浆里加点面粉,或米粉,调到合适了在蒸。