石灰水蒸蛋石灰水蒸蛋怎么做
石灰水蒸蛋石灰水蒸蛋怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于石灰水蒸蛋石灰水蒸蛋怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、步骤4石灰水鸡蛋羹的简单做法将澄清的石灰水倒入准备蒸蛋羹的碗里，大概250ml就够了，千万别把渣子倒进来啊，否则没法吃了。再倒入打散的鸡蛋液，小心搅匀。
2、石灰蒸蛋的做法先把在超市买的石灰蒸蛋粉拿出一小包，用大约250ml的温水泡开，待用。
3、材料：生石灰，要求成堆，鸡蛋数个。做法：将鸡蛋埋进生石灰堆，然后向生石灰倒水，生石灰遇水起化学反应，产生的热量将鸡蛋烧熟。评价：味道特别香，香得无法用言语描述，不过要当心生石灰加水后烫伤人。
4、料液配制鸭蛋500g，生石灰120g，食用酒精30g，纯碱30g，食盐20g，大蒜泥3g，红茶末4g，醋酸锌10g，水550g。将所配料液人锅，用文火煮至65℃～72℃时撤火，使料液温度降至40℃。
5、用时取小块生石灰加清水充分搅拌均匀，然后沉淀至清澈，取上层水即可。现在不用这么麻烦，湖南很多超市里都有蒸蛋专用的石灰蒸蛋粉，加水搅匀化开后，静置至清即可取用石灰水蒸蛋了。
6、第一步、制做石灰浆取50克生石灰粉放到干净的大盆里，加400ml冷水充足搅拌均匀，随后放到那边静放沉定一段时间。等顶层的石灰浆回应全透明之后，再用服用过滤纸把顶层的澄清石灰水滤出。
1、正常情况下的石灰蒸蛋应该颜色发灰，如果澄清石灰水的浓度较高，蒸出来的蛋羹也有可能会变成灰绿色，这个是正常的。
2、石灰蒸蛋是较为经典的湖南家常菜，全名应该是石灰水蒸蛋。此菜口味嫩滑，且有清热祛火和补钙的好处，小朋友吃完石灰蒸蛋还能祛除肚子里的寄生虫等裂头蚴。
3、石灰蒸蛋粉，只要用半包就可以了。放热开水一碗，搅匀，静置3分钟澄清。碗内加1/2茶匙盐和1茶匙油。打入两个鸡蛋打散，直至打到筷子挑不起蛋丝。
步骤4石灰水鸡蛋羹的简单做法将澄清的石灰水倒入准备蒸蛋羹的碗里，大概250ml就够了，千万别把渣子倒进来啊，否则没法吃了。再倒入打散的鸡蛋液，小心搅匀。
蒸鸡蛋添加石灰水(是经过沉淀后取上面的清水)，味道鲜美，有点类似于皮蛋那种…虽然我不知道具体的原理，但我很负责任的告诉大家，这是无毒无害的，我从小就是吃这些长大的，现在也会这样吃。
有人说用石灰水蒸出来的鸡蛋可以去除鸡蛋的腥味。有的饭店里有一道菜就叫做“石灰水蒸蛋”。
是存放的时候加石灰水阿石灰水可以和鸡蛋呼吸出的二氧化碳反应，使鸡蛋表面接触新鲜的空气，有利于呼吸，延长寿命。
用时取小块生石灰加清水充分搅拌均匀，然后沉淀至清澈，取上层水即可。现在不用这么麻烦，湖南很多超市里都有蒸蛋专用的石灰蒸蛋粉，加水搅匀化开后，静置至清即可取用石灰水蒸蛋了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
