长春到张家界美食三下锅,张家界特色美食小吃有哪些

有什么在张家界品尝美食的游玩指南?

1、首先推荐一下当地著名小吃——“天门山猪肉粉”。这道小吃选用当地的优质猪肉，加上特制的调料和精细加工，口感鲜美。此外，还有“油茶”、“辣子鸡”、“土家腊肉”等传统美食也值得一试。

张家界特色美食小吃有哪些

1、张家界特色美食有张家界三下锅张家界打鼓皮张家界土家扣肉葛根粉炒腊肉岩耳炖土鸡等张家界三下锅，又名土家三下锅，是张家界土家族经典代表菜，被称为湖南张家界的“招牌菜”，也是张家界必吃的特色美食之一打鼓皮是张。

2、张家界的特色美食有：土家糍粑、湘西酸萝卜、桑植盐豆腐干、糖油粑粑、草帽面。土家糍粑：土家糍粑的做法多样，吃法多样，做糍粑也很讲究，手粘蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手或木板压，要做得光滑，美观。

3、凉面 张家界凉面算得上是一道独特的风景，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题。

4、之一道是张家界特色小炒肉。小炒肉是湘菜的名菜之一，而张家界的小炒肉则更加独特。它具有湖南菜的麻辣味和鲜嫩多汁的特点，而且在烹饪时会加入腐乳和蒜头等特色调味料。每一口都是香气扑鼻、回味无穷。第二道是张家界米粉。

张家界三下锅的做法

1、参考做法：冬菇泡软、沥干，切成片；大白菜洗净，沥干；胡萝卜、白萝卜去皮，切片；竹笋去皮、切片。锅中倒入 1 杯油烧热，放入大白菜及胡萝卜、白萝卜略为油炸后捞起，锅中再放入笋片、冬菇炸 10 秒钟，捞起备用。

2、张家界三下锅，又名土家三下锅。做法材料：腊肉、大萝卜、豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒调料：海鲜酱（或豆瓣酱）、酱油、料酒、鸡精 *** ：腊肉切片。锅内放两勺油，炒香葱姜蒜，放入辣椒和海鲜酱。加入腊肉，炒匀。

3、三煮 就是三遍，至少三遍。 *** 干锅式 三下锅 的主要步骤是将各种食品原料根据各自的特点进行焯水、腌制，然后加入干辣椒、豆瓣酱、中国刺身油等调料一起炒制。再加入腊肉、猪肝、猪耳朵，翻炒3分钟。

4、准备食材：带皮猪肉150克、小胡萝卜150克、净鸡肉150克、葱段5段、姜片3片、八角3颗、甜面酱1勺、精盐1勺、酱油1勺、黄酒1勺、香油1勺、清水适量、色拉油适量。将猪肉切成4厘米见方的块。鸡肉剁成4厘米见方的块。

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