牛皮怎么做好吃牛皮炖什么好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于牛皮怎么做好吃牛皮炖什么好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、配菜：老豆腐条适量，青椒一个切滚刀块、芹菜2小根洗净切段，大蒜2个切片，姜切6片、葱和蒜苗各一条切段备用；辅料：八角二颗、料酒小勺、生抽老抽各一小勺、食盐一小勺、鸡精小半勺，食用油。

2、鲍汁牛皮材料熟牛皮300克（牛皮放清水中煮约2个小时至熟）。

3、香叶适量姜葱蒜适量豆瓣酱一大勺花椒适量桂皮二块料酒适量干辣椒6颗冰糖10克茴香适量步骤1准备好所有食材，牛皮切块，牛肉切块。

4、电压力锅的炖时间长，一般在5H左右（选择猪蹄按钮）；如果您赶时间，请在大气压下使用高压锅约30分钟。这次，马昆选择使用高压锅，将切好的牛皮放入锅中，加半汤匙盐，八角茴香，3片生姜和适量的开水。

5、蒜苗和香芹洗净切小段等高压锅排完气后，把白萝卜捞起装碗炒锅放香油和红油，然后下香芹蒜苗青椒炒一下，再倒入炖好的带皮牛肉，大火烧开收汁最后把带皮牛肉装到萝卜上就可以了。

牛皮怎样做好吃

1、把牛皮改刀成长4厘米、宽2厘米的骨牌块备用。炒锅上火，放入茶油烧至六成热，把辣酱、姜葱、香粉、鲍汁放入，用中小火炒至酥香，放入牛骨汤烧开后去掉渣，再放入牛皮，倒入沙锅中放酱油、精盐，慢火煨30分钟入味。

2、方法：一般卖的牛皮是汆烫过水是半熟的。买回来以后的牛皮用清水洗净。锅内放入适量清水和料酒，把洗净后的牛皮再次过一次水。水烧开后捞出沥干(再次过水可以去除牛皮的腥味），切成2厘米厚的小块。

3、食材准备。辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好。炸牛皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水分。起油锅，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香。放入炸猪皮爆炒。撒入盐炒匀。倒入蚝油炒匀。

牛皮怎么做好吃

将牛皮做好吃需要六个步骤。牛皮洗净切块，同时备好生姜枸杞。牛皮入锅捞一遍，为的是去腥。

方法：一般卖的牛皮是汆烫过水是半熟的。买回来以后的牛皮用清水洗净。锅内放入适量清水和料酒，把洗净后的牛皮再次过一次水。水烧开后捞出沥干(再次过水可以去除牛皮的腥味），切成2厘米厚的小块。

可以做辣椒炒牛皮，具体做法如下：材料：牛皮300克，芝麻油。辅料：酱油、精盐、白糖、辣椒粉、青辣椒、豆油、芝麻面。先把牛皮洗净，放入锅里煮一下，切得象纸一样薄，再切块状，2厘米宽的小片，切均匀整齐。

食材准备。辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好。炸牛皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水分。起油锅，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香。放入炸猪皮爆炒。撒入盐炒匀。倒入蚝油炒匀。

准备好必备材料，牛皮肉，油豆腐，粉丝，干辣椒，香叶，桂皮，八角，白扣，香草，生姜，料酒，黄豆酱，鸡精，生抽，芝麻油，花椒油。首先，牛头肉整理清洗干净，牛皮切小块之后放锅里煮开，捞出洗净一遍。

做法步骤：主料：牛皮750克。配料：老母鸡800克、老鸭150克、火腿20克、干贝10克、姜葱50克、红粬米10克、糖色5克、胡萝卜球5个、白萝卜球5个、油菜20克。

熟牛皮怎么炒菜

牛皮稍微冲洗，放入冷水锅中，加入姜片，烧开后加入料酒，将表面的污垢和浮沫都撇干净。将煮好的牛皮捞出来，放入电炖锅中，加入香叶和八角，加入没过牛皮的清水。盖上盖子，用炖牛筋的键，将肉皮炖至软熟。

主料：熟牛皮900克。辅料：糖1大勺、食用油3小勺、辣椒酱1小勺、老抽2小勺、腐乳2块、姜1小块、葱5根、蒜5瓣、料酒3小勺、盐半小勺、黄瓜1条、胡萝卜1个、醋1大勺。

所有主料和佐料煸炒均匀散发出浓郁的香味后，加入适量的开水和葱段，这个时候就又需要换一口锅进行小火慢炖熟即可。鲍汁牛皮：材料，熟牛皮300克（牛皮放清水中煮约2个小时至熟）。

步骤1先将牛皮菜洗净，撕成小块在热水里焯一下，因为牛皮菜口感有点涩，这样用热水焯一下，就没有涩口的感觉了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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