蒸馒头的窍门(板油馒头怎么蒸)

蒸馒头的窍门

第五，水蒸。在做馒头的同时，用蒸馒头的大锅烧水，待水烧开或接近烧开时，就把做好的馒头放在屉上，在馒头和屉之间，最好铺一层纱布，防止粘锅。馒头之间要留一点空隙，因为蒸好的馒头要胀大一圈。

如何做馒头,要有图画的哦!!20分

从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。

板油糖馒头,板油糖是怎么做,谁知道

红糖要用头陀镇那里最好的红糖，猪板油要用邵家渡镇那里最好最厚的猪板油，面粉要用那种用粥发酵后揉起来的面粉。这样做起来的板油糖馒头最好吃。

做法 所有粉类拌匀，分次加入温水，把面团揉10分钟至三光（盆光、面 团光、手光），包上保鲜膜发1个半小时。（夏天45分钟就够了）取出面团、揉10分钟后，再包上保鲜膜发一个半小时。

第一种 （1）主料：面粉300克；干果(杂锦)110克；红糖45克；酵母3克。（2）面粉加水，酵母，红糖，揉成光滑的面团。面团发酵到两倍大。（3）面团取出排气，面团分成若干剂子。

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