鱼尾冬瓜汤最正宗的做法(鱼肉丸子冬瓜汤的家常做法)

鱼尾冬瓜汤最正宗的做法

做法：将鲩鱼尾起鳞，用清水洗净，并用布将鱼尾抹干，再薄薄地抹一层盐；冬瓜洗净后切成块。放人生姜片、鲩鱼尾在油锅内煎片刻后再转入瓦煲中，加入6碗清水煮沸后，加入冬瓜再煲至熟烂即可。

龙利鱼丸冬瓜汤的做法,龙利鱼丸冬瓜汤怎么做

1、龙利鱼丸冬瓜汤的做法步骤5加入料酒、盐、胡椒粉和适量的水，用力搅拌上劲，再加入适量的木薯粉拌匀，用手摔打，以便更加上劲。

2、做法：取龙利鱼肉、鸡蛋液、少许面粉放入搅拌机搅拌。在搅拌好的鱼泥中添加一些面粉使其变得粘稠些。取一勺鱼泥放在手心，把鱼泥从虎口处挤出来，用勺子一挖即做成一个鱼丸。

3、做法：龙利鱼切块姜丝，葱白，剁成肉泥，加一勺淀粉，蛋清，一点盐，一勺料酒，朝一个方向搅拌上劲。

怎样做番茄冬瓜鱼丸汤

将番茄去皮切小块，冬瓜去皮切小块。将虾皮漂洗干净备用。准备好葱碎、姜蓉备用。起锅热油爆香葱姜。倒入番茄块煸出红油。倒入冬瓜块煸炒均匀。加入适量的清水。加入虾皮。煮开后加入鱼丸。

把香葱和蒜切好备用。2 番茄洗净切片。3 .鱼丸解冻好，洗下。4 锅内倒少许油，把蒜片煸香。5 把切好的番茄放入翻炒至出汁。（炒至过程中番茄皮会卷起来，可夹出不要）6 再倒入1碗的开水烧。

主料：西红柿100g、鱼丸20g；辅料：油适量、盐适量、水适量 西红柿鱼丸汤 1 鱼丸3枚。2 西红柿切块。3 翻炒均匀并炒出汁液。4 加水烧开。5 西红柿汤煮浓郁，下鱼丸煮熟，加盐调味即可。

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