鸡心炖土豆怎么做好吃(鸡心配什么好吃家常菜)

鸡心炖土豆怎么做好吃

1、热水煮下鸡心，煮个开后捞出备用。用葱花和树椒爆锅，翻炒鸡心和土豆，添水没过土豆。

鸡心炒尖椒怎么做好吃

尖椒炒鸡心的做法 步骤1 鸡心里的血管丰富，比较省心的处理 *** 是对半切开再切半，这样血块自己就会滑落处出来，清水过2-3遍即可。步骤2 洗好后用一小勺料酒、少许白胡椒粉和盐抓匀。

鸡心洗净对半切开，然后划刀。鸡心加姜片，料酒焯水去腥。焯好水的鸡心，过凉水，沥干水分。切好洋葱备用。小米辣切小段儿，尖椒也切好备用。锅中放油，下葱姜蒜爆香。倒入鸡心一起翻炒。

鸡胗/鸡心过水烫到变色，盛起，备用。锅里给少油，将花椒、1个洋葱的洋葱圈炒香 倒入料酒适量，炒到酒味散发。加入适量水，加入八角、香叶、陈皮、桂皮，煮开 下入鸡胗/鸡心，给盐，尝味。

鸡心切成四瓣。 锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。 把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。

尖椒洗净去掉籽，切成块。把葱姜蒜切碎。鸡心洗净去掉油膜，用剪刀剪开，把鸡心里面的血冲洗干净。在鸡心上切十字花刀。锅中注入水，加入料酒烧开，下入鸡心焯水3秒。捞出沥干水分，放入大碗中。

黄瓜片炒鸡心的做法,黄瓜片炒鸡心怎么做好吃

把鸡心洗干净，然后用料酒、生抽、盐来腌制20分钟左右。黄瓜切片。锅内少许油，先放入鸡心炒熟变色。鸡心变色后捞出（注意：在炒鸡心的时候不用放任何调料，因为在腌制的时候已经够味的了）。

做红烧鸡心需要的食材： 鸡心350g、葱1根、姜100克、八角1个、料酒1匙、精盐1勺、鸡精1勺、十三香0.5勺、耗油1滴、生抽1匙、老抽1匙、冰糖1勺、清水100克。 红烧鸡心的做法： 把鸡心洗净。

【做法】鸡胗洗净去表层的鸡油，然后从内侧切上十字花刀。入沸水锅中焯烫后捞出过凉。锅中入油，油温八成热时把鸡胗入锅冲炸一下，迅速捞出控油备用。

卤鸡心 主要食材：鸡胗、鸡心。把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管和肥油，在从中间刨开，洗净里边的血块。处理好的鸡心和鸡胗处理干净。卤料：炖肉料包、白芷、干辣椒、葱姜、香叶、八角、草寇。

把鸡心洗净。在鸡心尖切一刀。把姜切片。把葱切段。往锅内倒入清水，放入鸡心、葱、姜、八角，倒入料酒，把水煮开。水开后煮至3分钟。捞出鸡心，控干水份装盘备用。

鸡心怎么去腥 先把买回来的鸡心放在菜板上，用刀从鸡心的尖头部分片开，为了美观的话可以只片到一半的位置。用手掰开片好的鸡心，你会清楚的看到鸡心的动脉部分，这个部分更好切除掉，否则吃的时候会影响口感。

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