海南酸笋炒什么好吃(酸竹笋炒什么好吃家常菜)
海南酸笋炒什么好吃(酸竹笋炒什么好吃家常菜)
【酸笋炒洋芋】 洋芋洗净煮熟，去皮后切片；热锅烧油，下酸笋丝翻炒至熟，放入洋芋片，淋入海鲜酱油，翻炒均匀，出锅前加入葱花即可。
1、备酸笋，瘦肉，辣椒。全切丝。热锅热油，下入瘦肉大火快炒。加盐。炒匀。再放进酸笋丝。炒入味。淋上生抽。炒片刻。再放点辣椒，在辣椒上加点盐让辣椒入味。1炒匀。
2、主料：酸笋2包。辅料：青瓜少许、胡萝卜少许、香菜少许、葱少许、辣椒1根。调料：酱油1匙、蚝油1匙。全部切好备用。热油爆香蒜末、辣椒。倒入青瓜、胡萝卜翻炒。
3、倒入青瓜、胡萝卜翻炒。请点击输入图片描述 5 再倒入酸笋翻炒，加入适量食盐，翻炒一分钟。请点击输入图片描述 6 再加入酱油、蚝油，翻炒片刻。请点击输入图片描述 7 最后加入香菜、葱。
4、油温6成时候加入切好的配料。 配料炒香后加入控干水份酸笋和酸豆角，反复翻炒。 炒五分钟加入郫县豆瓣酱和盐适量。1 加入适量生抽提味道。1 翻炒两分钟就可以出锅啦，吃螺蛳粉的时候加，超级好吃。
5、红辣椒一个、姜，蒜适量、小葱3根。步骤：洗干净备用。酸笋切条。锅里加葱头，蒜，姜炒出香味。下酸笋炒香。加蛏子炒到都开了，加盐味精，适量糖炒均匀。加葱炒均匀。完成。非常好吃。
6、步骤酸笋切片后沥干备用。步骤牛肉切片后用食用盐、食用油、豆粉和生抽酱油抓匀腌制半个小时。步骤锅中加入适量的食用油烧热，下蒜蓉辣酱翻炒。步骤加入酸笋翻炒均匀。
1、笋切块放入冷开水密封浸泡4-5天。酸笋取出洗净切丝，美人椒切长条丝，蒜米切碎。热锅，倒入酸笋，小火慢炒至水干。转中火放入适量食用油和蒜米翻炒至香。倒入辣椒丝翻炒半分钟。
2、用料：鸡腿两只、酸笋适量、菜椒一根、大蒜5～6瓣、姜6片、小米椒3个、盐适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、白胡椒适量、醋少许。鸡腿去骨，鸡皮撕下来炼成鸡油，一会炒的时候就不用额外放油了。
3、原料，酸笋。 酸笋切成细丝，炒锅不放油，把酸笋控干水份，然后盛出。 原料，酸豆角。 酸豆角切成小段待用。 原料，小米辣两个，蒜一瓣，姜少量。 全部剁细待用。 热锅下油。
4、将酸笋、火腿、姜、木耳、胡萝卜清洗干净之后，切成细丝备用。锅里面放入适量的水，将火腿丝、姜丝、酸笋丝、木耳等等放入锅中，煮开。煮开之后，放入香醋、盐、胡椒粉。
5、原料：酸笋100克、胡萝卜一个、木耳2朵、蛋清一个、盐两茶匙、香醋两茶匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀。酸笋切细丝，开水焯三分钟，捞出过凉。胡萝卜木耳切丝。
6、切成片（切的时候注意手和工具都不能沾到油）。用清水泡半天，并换几遍清水。接着放进坛子，加进盐，自来水和适量泡椒（盐水一定要比较咸，坛子提前清洗干净，同样不能粘油）。泡上二十来天就会很酸了。
