鸡蛋和三文鱼可以一起吃吗(三文鱼凤梨的做法)
鸡蛋和三文鱼可以一起吃吗(三文鱼凤梨的做法)
1、三文鱼做法如下：材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。
1、木耳炒鸡蛋 木耳用清水提前泡发，洗干净。鸡蛋两三个加盐打散。锅中加清水烧开，放木耳，加盐焯水3~4分钟，清洗干净。锅中放油适量，倒入鸡蛋液，炒散盛出。
2、制作方法：杏鲍菇辣椒切条，杏鲍菇煮熟捞出备用，猪肉加少许盐、一勺生抽、一勺胡椒粉抓匀，腌制10分钟，猪肉条下锅炒熟，加蒜末、姜末、加青红辣椒、加杏鲍菇、加一勺生抽、蚝油、老抽翻炒均匀即可。
3、小炒家常菜做法：材料：肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。
三文鱼用吸水纸吸去水份切小指粗条，加盐胡椒粉，柠檬汁抓腌。用一个无水的盘子，放上面包糠和干淀粉，另取一小碗，鸡蛋打散搅拌均匀。腌好的鱼肉，按顺序，先拍干粉再粘蛋液再拍面包糠。鱼肉逐一做好。
烤三文鱼，将冰冻三文鱼洗净，涂上一层淀粉，放入油锅中油炸，待鱼肉变色即可，这种方法可以将三文鱼的风味表现出来，口感又酥脆又香。
生鱼片：将冰冻三文鱼切成薄片，搭配酱油、芥末和芝麻油，简单而美味。 烤鱼：将三文鱼放在烤盘上，搭配柠檬、大蒜和香草，烤15-20分钟，口感鲜美。
制作：三文鱼切成大丁，粘淀粉用六成热油炸成表皮酥脆出锅。锅上火烧热，放少许油，下入花椒，出香味后放入干辣椒、三文鱼、进行煸炒，放入葱段、姜片、蒜片、盐、味精、烹少许醋，即可出锅。
酥炸三文鱼皮做法 把三文鱼皮改刀，切块。把鸡蛋打在碗里，打成蛋液。把切好的三文鱼皮放入蛋液中，裹上蛋液。裹好后下油锅炸，炸的脆脆的，香香的。炸好的三文鱼皮捞出来，沥油。
三文鱼的做法有很多，除了常见的做成三文鱼寿司外，还有清炒三文鱼丁、蚝油三文鱼块、酥炸三文鱼排、蜜汁煎三文鱼等诸多做法。做三文鱼的时候，要注意切三文鱼的方法。
