哪个地方的锅包肉最好吃最正宗 (上海杨浦锅包肉哪家正宗)
哪个地方的锅包肉最好吃最正宗 (上海杨浦锅包肉哪家正宗)
1、第二家餐厅是“老四季美食城”。这里的锅包肉口感很好，不会太硬，砂锅锅包肉的配菜更是十分丰富。而且价格也比较亲民，性价比比较高。此外，这家餐厅的烤肉和烤鱼也非常好吃，是一个不错的选择。第三家餐厅是“正宗锅包肉”。
老东北饺子馆：位于上海市黄浦区南京东路步行街，这家餐厅以正宗的东北饺子而闻名。饺子皮薄馅大，口感鲜美，而且价格实惠。除了饺子，这里还有各种传统的东北菜肴，如红烧肉、锅包肉等，让人回味无穷。
其次，你可以去上海市徐汇区的漕溪北路附近的“东北饺子馆”。这家餐厅以饺子为特色，提供各种口味的饺子，如猪肉大葱饺子、韭菜鸡蛋饺子等。这里的饺子皮薄馅多，口感鲜美，而且价格实惠，是品尝正宗东北菜的好去处。
首先，南京东路步行街附近有很多知名的东北菜餐厅。例如，位于南京东路的“东北人家”是一家非常受欢迎的东北菜餐厅，提供各种经典的东北菜，如锅包肉、酸菜鱼、炖鸡等。这里的菜品口味地道，食材新鲜，深受食客们的喜爱。
1、以下是一些哈尔滨锅包肉美食的推荐：老厨家：位于哈尔滨市南岗区的老厨家是一家有着悠久历史的餐厅，以其美味的锅包肉而闻名。
2、锅包肉，最正宗必然要属道台府老厨家的锅包肉！据说锅包肉的创始人郑兴文就是在焦烧肉条(下图为焦烧肉条)的基础上进行改良，为了招待俄国客人将咸口改为酸甜口。
3、老厨家：这是哈尔滨最有名的餐厅之一，以经营正宗的哈尔滨菜而闻名。老厨家的锅包肉是餐厅的招牌菜之一，口感鲜美，肉质鲜嫩，是一道非常值得尝试的美食。
4、那么，在哈尔滨哪里可以吃到真正好吃的锅包肉呢？第一家值得推荐的餐厅是“锅福源”。这家餐厅的锅包肉口感清爽酥脆，不会太油腻。锅包肉肉质鲜嫩，配上脆脆的炸酥，香味四溢。
5、道外区是黑龙江省哈尔滨市的一个市辖区，拥有丰富的美食资源。其中，锅包肉是道外区非常有名的美食之一。
6、以下是一些老道外地区好吃的锅包肉餐馆：老布尔津：老布尔津是老道外地区的一家著名餐馆，以其美味的锅包肉而闻名。该餐馆的锅包肉口感酥脆，味道香辣，非常受欢迎。
此外，在肉片挂浆的时候，要略厚一点，把肉都包裹住，淀粉最好使用土豆淀粉。在做锅包肉时，加入家乐番茄酱，不但色泽红亮诱人，而且酸甜可口，香气诱人，注意不要用急火，否则容易糊锅。
把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用1克盐和5ml料酒腌制二十分钟。把100克土豆淀粉倒入碗中，并加入清水泡二十分钟以上，使其泡透。胡萝卜，香菜和葱姜分别切丝，蒜切片备用。
g 辅料 土豆淀粉 200g 玉米油 600ml 糖 100g 9度米醋 50ml 盐 2g 料酒 5ml 葱 5g 姜 5g 蒜 5g 胡萝卜 5g 香菜 适量 步骤 将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半（就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉)。
锅包肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 糊糊的制作～～多多的淀粉加入清水沉淀大概15分钟，之后会有清水析出，小心的倒出清水的部分，留下浓浓的水淀粉。 重点来了，水淀粉里加入少少的面粉，玉米油1匙。
正宗东北锅包肉做法 主料；里脊8两，淀粉5两。辅料；葱丝，姜丝，香菜，胡罗卜丝，蒜茸各适量。
【锅包肉】首先我们准备一下食材，里脊肉500克，切成均匀的薄片放入清水中，撒入少许食盐，抓洗出肉片中的血水，洗净后捞出攥干水分准备腌制。
1、锅包肉是一道东北风味菜，满族美食。 就是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。
2、所需食材和方法想做一道美味的锅包肉，首先要准备猪，里脊肉，淀粉，糖醋酱油，葱，姜，蒜等调味料品。首先要把猪里脊肉切成薄片，放入碗中加入少许料酒和食用盐，抓拌均匀。淀粉加入少量水调成面糊状上淀粉糊。
3、锅包肉是东北特色菜，黑龙江、吉林、辽宁的餐桌上都比较容易看到锅包肉这道菜，做法和味道上有细微的差别，口味各有千秋。做锅包肉这道菜用的主要调料是生姜、大蒜、盐、生抽、糖、五香粉、料酒、醋、番茄酱。
出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，“滨江膳祖”———郑兴文之手。由于用急火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，所以起名叫“锅爆肉”。
锅包肉起源于哈尔滨。清朝时期，旗人郑兴文6岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生了兴趣，后拜淮阳菜传人陈才保门下。1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食。
锅包肉，是东北一道特色菜。其用猪之脊肉（清真菜则使用牛肉）和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时浇汁并着以香菜点缀。
