今天阿莫来给大家分享一些关于泉州地瓜肉丸子的做法大全福清龙田地瓜丸的做法方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、步骤:地瓜洗净去皮,放锅内煮,加入适量水。煮好的地瓜用勺子压碎。加入白糖拌匀成团。加入糯米粉和适量清水拌成不粘手的面团。将面团捏成10g左右的一个个小丸子。
2、黄金地瓜丸】红薯一个,削去外皮,然后切成片,锅里烧水,放上箅子,水烧开以后,把红薯放在锅里面蒸,等到红薯蒸的软烂,把红薯倒入盆中,用勺子按压成泥,再倒入一小勺白糖搅拌均匀。
3、做法:首先,把地瓜蒸熟。一种黄心地瓜,一种白心地瓜,白心地瓜糯,红心地瓜更甜。然后,加糖掏成泥。放进糯米粉和生粉,放点豆浆拌匀。接着,把地瓜泥搓成小丸子。放进热油锅里油炸。
4、芝麻地瓜丸怎么做?把地瓜切片,上锅蒸熟,然后倒入白糖酵母,面粉搅拌均匀,然后揉捏面团,粘上芝麻下锅炸。
1、步骤:地瓜二个。蒸熟,一种黄心地瓜,一种白心地瓜,白心地瓜糯,红心地瓜更甜。加糖掏成泥。放进糯米粉和面粉。当时正在打豆浆喝,就放了点豆浆拌匀。搓成小丸子。如图都搓好。
2、【小贴士】将揉好的丸子在手中来回搓圆,丸子会比较有弹性且不易散开;面粉不可以多放,要不丸子发硬,影响口感;可多炸一些放进冰箱冷冻保存,吃火锅和麻辣烫都可以吃。
3、做法:地瓜4个,去皮后切成块儿,在沸水中煮15分钟左右洋葱,胡萝卜切细,然后在不沾锅中放入少许食用油后,放入切好的洋葱,胡萝卜,然后放入玉米粒炒熟一会儿出锅。
4、用料:地瓜500g、糯米粉100g、白砂糖50g、食用油(用于油炸)适量、水(蒸地瓜用)适量。
揉面有技巧这里面揉面要稍微多一点水分,而且水分还不能让面团做的太稀,这样我们在炸地瓜丸子的时候能在中心锁住水分,这样做出来的地瓜丸子就会凉了也不硬。
就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。烹饪技巧红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行,这样丸子更容易成形。炸丸子的锅建议用深点儿小锅,这样更省油。如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
首先我们把红薯洗干净,削去外皮以后切成小块,切的越小越容易蒸熟,最好选择不带丝的红色红薯,炸出来好吃又好看,切好以后放入上大气的蒸锅里面蒸15分钟就熟了。
妈妈教炸的红薯丸子的做法红薯去皮洗净,蒸熟后捣成红薯泥红薯泥加入面粉揉匀备用。(方子中的面粉量偏少,揉出来的面团稍湿,有些粘手,目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿。
红薯丸子【主料】红薯、糯米粉【调味】白糖准备食材,自家种的红薯,又大又香甜,糯米粉150克。先将红薯去皮,切成薄片,越薄越容易蒸熟,节省蒸制时间,开水下锅,蒸10分钟差不多,用筷子轻松扎透即可。
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