倒入西葫芦片快速炒,加入适量的糖,再加入适量的盐,最后把虾米倒进去,翻炒均匀即可出锅。
鸡蛋打散加盐、味精搅匀;炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用;锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味;西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
将鸡蛋备好,添加少量白醋搅打,最少搅打50下,充足膨松,炒出来的鸡蛋更细嫩。加一点白醋或者白米醋可去腥,也让炒出鸡蛋更好吃。
接下来先煎鸡蛋,鸡蛋打散后少许加点料酒搅拌均匀,这是这道菜好吃的技巧之二, 加料酒不但去腥还提鲜,加白酒味道更好,可以试试哦。炒锅加入适量的油,七成热下入蛋液,煎至8分熟出锅备用。
1、西葫芦炒鸡蛋——有菜有蛋,营养丰富 所需食材:西葫芦,鸡蛋,蒜,盐,食用油,料酒 做法:一个西葫芦洗干净后,切去两边的蒂。从中间切开后,切成片。
2、做法步骤:第1步、西葫芦洗净对半切开,再切成片备用。第2步、蒜去皮拍散剁碎,准备好豆豉。第3步、炒锅上火,倒入食用油烧热,下豆豉和蒜粒小火煸香。第4步、放入西葫芦片煸炒断生。第5步、调入少许生抽翻炒均匀。
3、那么有哪些省钱好吃的家常菜适合我们下班做的呢? ——— 凉拌西葫芦丝 用料: 西葫芦1根 ,丘比拌菜汁4勺 ,生抽5勺 ,青芥辣一管 做法: 西葫芦洗干净,不需要削皮,切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。