炒蛋的做法,角瓜炒蛋怎么做好吃,角瓜炒蛋的家常做法(西葫芦条炒鸡蛋怎么炒)
炒蛋的做法,角瓜炒蛋怎么做好吃,角瓜炒蛋的家常做法(西葫芦条炒鸡蛋怎么炒)
材料：西葫芦1个、鸡蛋4个、盐1勺、味精1勺、耗油1大勺。先把角瓜洗干净，切成四半，再切成薄片。也不用太薄，角瓜炒过会下水，太薄了就会太软，筷子不易夹起来。鸡蛋打入碗里，搅散备用。
将西葫芦切成菱形块备用。打三个鸡蛋，打散，拌匀。炒鸡蛋多加点油，这样炒鸡蛋嫩滑可口。锅中烧热油，将西红柿放入锅中，用中低火煸炒至变软。将西红柿炒至变软。
步骤：料汁：一勺生抽一勺蚝油适量盐一勺玉米淀粉半碗清水。鸡蛋炒熟捞出备用。
西葫芦炒鸡蛋的做法： 所需食材：西葫芦一个、鸡蛋三个、蒜末。 *** *** ： 西葫芦切薄片。 料汁：两勺生抽+一勺蚝油+半勺玉米淀粉+小半碗清水。 鸡蛋打散炒熟捞出备用。
1、西葫芦切薄片。 料汁：两勺生抽+一勺蚝油+半勺玉米淀粉+小半碗清水。 鸡蛋打散炒熟捞出备用。 蒜末炒香加入西葫芦翻炒至变软，加入鸡蛋，加入料汁翻炒。 炒至汤汁浓稠。
2、西葫芦洗干净切片，调好料汁(生抽1勺、蚝油1勺，盐少许、淀粉少许、蒜末、半碗水搅拌) 锅内倒油，炒熟鸡蛋盛出；爆香葱蒜，放入西葫芦翻炒； 西葫芦变软放入鸡蛋，倒入料汁煮2分钟； 放入葱段盛出即可。
3、料汁：一勺生抽一勺蚝油适量盐一勺玉米淀粉半碗清水。 鸡蛋炒熟捞出备用。 葱花蒜末炒香，倒入西葫芦红萝卜翻炒至西葫芦炒软(可以加点清水，加快菜炒熟)，加入木耳翻炒至断生，最后加入炒好的鸡蛋。
4、将西葫芦切成菱形块备用。打三个鸡蛋，打散，拌匀。炒鸡蛋多加点油，这样炒鸡蛋嫩滑可口。锅中烧热油，将西红柿放入锅中，用中低火煸炒至变软。将西红柿炒至变软。
5、主料：西葫芦一个鸡蛋两个青椒一个 辅料：油适量盐少许酱油，醋少许蒜，家里没了就没放两三瓣，临出锅前放西葫芦炒鸡蛋的做法 西胡洗好，切片。怎么切随意啦。不要太厚。
西葫芦条发软变色快成熟时，将提前炒好的鸡蛋块倒入锅中，快速进行翻炒均匀，而后加入1勺盐，提一下菜的味道；加入少许鸡精，提一下菜的鲜味；继续快速翻炒均匀，出香味。
西葫芦洗净用削皮刀去外皮，对剖开，去掉瓜瓤，切薄片备用。鸡蛋打散备用，炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。鸡蛋炒7~8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒。
首先，在准备过程中需要注意的是，选用新鲜的、质地脆嫩且颜色鲜艳的西葫芦，洗净去皮切成小块。此外，鸡蛋打入碗中，轻轻打散，加入适量盐和少许鸡精，搅拌均匀备用。
1、西葫芦切薄片。 料汁：两勺生抽+一勺蚝油+半勺玉米淀粉+小半碗清水。 鸡蛋打散炒熟捞出备用。 蒜末炒香加入西葫芦翻炒至变软，加入鸡蛋，加入料汁翻炒。 炒至汤汁浓稠。
2、准备食材 首先要准备好所需的食材，包括西葫芦、鸡蛋、生姜、蒜、盐、酱油、料酒和食用油。西葫芦切成条状备用，生姜和蒜切成末备用。
3、将西葫芦去皮切片，鸡蛋加入一克盐打散备用，香葱切成小段备用。锅中烧油。油热后倒入打好的鸡蛋炒散盛出备用。锅中倒入少许底油爆香一半的香葱碎。倒入西葫芦片翻炒至八成熟，再加入2克盐翻炒均匀。
4、西葫芦去皮去瓢洗净切片，鸡蛋打散备用。起锅烧油，油热后放入蛋液翻炒至7成熟盛出备用。锅内加少量油烧热，再倒入西葫芦片、剁椒、食盐快火翻炒均匀。
5、秒后加入炒好的鸡蛋，大火翻炒几下即可出锅。(鸡蛋一定要最后加入，因为鸡蛋炖时间长了会有蛋腥味)在西葫芦炒鸡蛋的基础上加入了一些木耳，不仅增加了这道菜的色泽，同时也让这道菜的营养更加丰富。
6、小技巧 翻炒西葫芦和红椒的时候如太干，可适当溜点开水。
