地三鲜做法经验地三鲜的常见做法
地三鲜做法经验地三鲜的常见做法
今天阿莫来给大家分享一些关于地三鲜做法经验地三鲜的常见做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
主料：青椒1个、茄子1个、土豆1个、蒜适量辅料：淀粉5克、食用油150毫升、生抽5克、糖3克、盐3克青椒1个切块。土豆1个，茄子1个，切滚刀块。茄子放入碗中倒入淀粉5g，搅拌均匀。
给大家介绍几个做地三鲜的小技巧，不仅可以少油，还可以保留原有风味。茄子极易吸油，因此炸茄子时，油量要多一些，油温要高，期间不时翻炒，尽量让其炸匀炸透。
地三鲜茄子切块，土豆和青椒切片，土豆片稍微厚一点。
主料小土豆4个长茄子2个尖椒1个辅料油少许盐少许生抽少许葱少许糖少许鸡精少许淀粉少许姜适量蒜适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度地三鲜的做法步骤请点击输入图片描述1准备食材。
在餐馆吃饭，不少人喜欢点地三鲜、干煸豆角等，但营养专家指出，洗过“油锅澡”，再健康的素菜也变得不健康。地三鲜、干煸豆角、油淋茄子，虽是素菜，但一过油，热量比肉还高。地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。
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