牛肉丸子汤的做法(牛肉丸子菌菇汤的做法大全)
牛肉丸子汤的做法(牛肉丸子菌菇汤的做法大全)
做法 牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。
1、牛肉洗净切民块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌，再加水 50克，随倒随搅和，成肉泥。
2、这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。
3、先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀，再加入牛肉碎搅拌匀均后放入冰箱冷藏过夜。
做法4：牛肉丸炒青椒：牛肉丸切片，青椒切段。配料：姜蒜片。起锅炒香姜蒜片，再下牛肉丸翻炒，调味：盐，鸡粉，耗油，生抽，老抽，糖少许。加水焖煮3-4分钟快收汁再下青椒段翻炒，这样才能保证牛肉丸熟透了。
番茄娃娃菜牛肉丸汤 准备材料：牛肉丸、娃娃菜、金针菇、番茄 *** 步骤：娃娃菜和金针菇去根洗干净，番茄去皮切成块，牛肉丸切成半。锅中倒油，放葱姜爆香，下番茄块炒软出汁，加入半锅水煮开。
牛肉丸很适合脑力工作人群食用，里面含有的蛋白质可以延缓动脉硬化，而且里面含有的粗纤维能够降低胆固醇，帮助肠胃蠕动，而且做法也是比较丰富的。
牛肉丸子 1 葱姜适量。请点击输入图片描述 2 肉块适量。请点击输入图片描述 3 把葱姜肉剁到一起，请点击输入图片描述 4 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
牛肉丸配白菜、芹菜、香菇和番茄一起吃更好吃。以下是与这些蔬菜搭配的具体原因： 白菜：口感对比：白菜的脆嫩与牛肉丸的韧性形成对比，增加口感层次。味道互补：白菜的清淡能够中和牛肉丸的油腻，使其更为清爽。
一：清汤牛肉丸 将蒜头切细末，做蒜头油，锅内加水，煮沸，水沸后倒入牛肉丸，加入适量盐，加入适量料酒继续煮。将生菜撕小段，放在碗底，将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上。
土豆：土豆是一种常见的蔬菜，可以增加汤的口感和质地，同时也能吸收牛肉丸的香味。将牛肉丸和土豆切成小块，放入汤锅中，加入适量清水，煮至土豆变软即可。
番茄娃娃菜牛肉丸汤 准备材料：牛肉丸、娃娃菜、金针菇、番茄 *** 步骤：娃娃菜和金针菇去根洗干净，番茄去皮切成块，牛肉丸切成半。锅中倒油，放葱姜爆香，下番茄块炒软出汁，加入半锅水煮开。
材料：肉沫、杏鲍菇、木耳、香菇、番茄、盐、味精、料酒、葱花、生姜。做法：将准备好的肉沫清洗干净以后，沥干水分放入到碗中。碗中加入适量的料酒和盐、生姜搅拌均匀。用手将肉泥捏成丸子的形状备用。
白萝卜去头去根去皮洗净，转着切成滚刀块。生姜去皮，切4片。葱洗净，切两段4cm长葱白。 甜玉米洗净，切成两段。
紫菜牛肉丸汤： 准备食材如图； 水开下牛筋丸煮两分钟，加入姜丝，煮6分钟加盐，鸡精，胡椒粉适量； 紫菜适量泡水洗一下放入锅中； 撒入蒜酥，加一勺香油，撒点葱花，香菜碎，搅匀装碗即可。
适合女生喝的汤1 花旗参乌鸡汤 广东人更爱喝汤，并且十分的考究喝老火汤，老火汤品种繁复，而花旗参乌鸡汤缺是最合适女人喝的老火汤。
蚬肉茵陈汤 大蚬肉（广东叫：沙白）6－10只，茵陈篙20克，红枣8个 功效：蚬肉性寒味甘咸。
艾草鸡汤。这道汤品非常的省时简单，鸡块先用料酒腌制半小时去腥味，然后和艾草切成小段一起放入锅中，煲大概20分钟就可以了。最后出锅的时候加入少量的盐和鸡精调味，味道非常的鲜美。
女生适合喝的汤1 当归红枣排骨 治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。 排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归、葱、姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，加上盐、鸡精调味即可。
豆腐虾仁香菇汤：少许油下鸡蛋煎至金黄切块备用。油热下葱花炒香，下虾仁炒至变色倒入鸡蛋和菇，倒热水没过食材少许盐，黑胡椒粉。盖焖煮八分钟，下豆腐煮2分钟，撒葱花、枸杞即可。
