馒头怎么做才能好吃馒头这样做才好吃(山西灵石馒头怎么蒸好吃)

馒头怎么做才能好吃馒头这样做才好吃

将醒发好的生胚放入蒸锅中旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。小贴士 豆面的比例不要太大，否则不易成型。 关火后不要马上开盖虚蒸5分钟在开盖。

馒头如何蒸的又软又好吃呢

将二次发酵的剂子放在开水锅中，大火蒸10-15分钟，关火后焖10分钟，取出直接食用即可。

馒头蒸蓬松柔软的 *** ：面团的水分、蒸的时间和火候、放馒头的方式、后续处理。面团的水分 面团的水分要适中，过干过湿都会影响馒头的口感。一般来说，面团的水分占面粉重量的50%左右，可以根据面粉的不同调整水量。

第二步（加入桔皮丝）我们把揉好的面，盖上保鲜膜，放置温暖的地方进行发酵，然后切成小面团上锅蒸。

步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

灵石老乡如何在家自制馒头

1、温水和面，30到40度为宜，同时放入酵母。

2、把老面用温水泡10分钟。 和面时，先把干面加水和一下，然后加老面揉匀，将面放在温度稍高的地方。 面发起来后，放适量碱揉开（把面切开闻闻，没有酸味为好），做成馒头。 馒头发起来后，水开下锅，计时。

3、早餐是一天要注意的一餐，不要吃的过饱但要吃的过好，也要清单一些对身体才有好处。要是你一个人的话，女的多吃些燕麦片那些还很有好处，但是你是家庭嘛，牛奶加面包，我觉得还可以，早上时间根本就不多，很忙。

4、杠子自己在家也能模仿出来，但是不会很像，做法是这样的：在面发好之前和普通馒头一样做，不一样的地方是在发好后，要不断地往面团里加揉干面粉，越揉面越硬，直到揉不动为止。

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