猪肉丸子放耗油比较好吃 (b炸肉丸子的做法)
猪肉丸子放耗油比较好吃 (b炸肉丸子的做法)
冷水入锅，倒入少许料酒，开小火，左手弄肉，右手拿勺子，捏出一个用勺子放到锅里，小火慢慢煮（大火水会沸腾，肉丸容易散）。肉丸定型，转至中火，将浮沫撇出，煮7～8分钟，将肉丸捞出。
香菜切寸段，羊腿肉去筋膜切大块，香葱切末。羊肉和香葱末分批用绞肉机打成肉糜。羊肉葱末入盆中，加适量盐、白胡椒粉、淀粉，适量水。
羊肉含有丰富的蛋白质，钙、铁、维生素C含量更多。还具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。
做法：准备食材，马蹄去皮洗净，驴肉剁成肉末，鸡蛋一个。把马蹄拍碎后也剁成细末。驴肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。按顺时针方向一直搅拌至有粘性。
做法：驴肉洗净，剁碎；驴肉中加入适量的蛋清、面粉、老抽、沿着一个方向搅拌馅料，而后将其揉成丸子；锅中放油，油温6成热的时候，将丸子放入，带丸子炸制金黄浮起时捞出即可。
驴肉300g 莲藕（本人比较喜欢放莲藕^.^）鸡蛋1个 淀粉适量 葱姜末 酱油、盐、五香粉 【做法】驴肉洗净，刀切小肉片，再剁成肉末。
驴肉丸子的做法 驴肉、葱、姜加盐剁成肉馅，碎后用勺子弄成丸 青萝卜切片 锅内烧开水放入肉丸在次开水肉丸捞出水倒掉。
驴肉丸子的做法如下：准备材料：羊肉、青萝卜、粉丝等。羊肉里加盐、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲。青萝卜洗干净。青萝卜切成丝。煮锅加水，萝卜丝入锅煮。
做法一：“干炸丸子”是一道普通菜，吃起来外焦里嫩，味道可口。其原料为猪肉（肥六瘦三）400克，鸡蛋一个，湿团粉100克，姜末、盐、花椒面各少许，食用油100克（实耗75克）。
首先是买黄豆芽，买的黄豆芽要芽短的。这样豆气大好吃，如果是芽长的容易出水。2将黄豆芽洗净去皮，为了吃着口感更好，皮要尽量去干净。3将葱、蒜、黄豆芽放在一起切碎，盛入盆子里。
锅里放油，用勺子挖出豆芽馅，小火慢慢炸。两面金黄即可。全部炸完后，把油再次烧热，中火复炸一次。复炸时候要快，丸子下锅大概10秒就好。
炸丸子 【准备食材】：青萝卜、黄豆芽、豆腐、食盐、十三香、胡椒粉、鸡蛋、面包糠、食用油 【制作步骤】：第一步：青萝卜洗净擦成丝放入盆中，加入少许食盐腌制其出水。
方法/步骤 1 选好新鲜青萝卜1个（约1斤），洗净，刮成细丝。姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙（可根据自己的口味加盐），放入盆中。再选黄豆芽250克，洗净，空水，放入盆中。
花椒芽洗净切碎，姜、葱切末。豆腐用手抓碎，拌入花椒芽和姜葱末。掺入少许面粉、盐调味，拌匀。团成豆腐丸子备用。花生油烧8成热，中火将花椒芽豆腐丸子炸至金黄。
1、大约30分钟以后，我们就可以在锅中加入适量食用油，再将刚刚准备的萝卜馅挤出一个圆球放在油锅里面，炸制两面金黄就行了。
2、肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。
3、油炸食品，儿童和老人一次应少吃 珍珠豆腐丸子 食材： 豆腐700g 糯米200g 生姜30g 盐5g 黑胡椒粉12g 做法： 准备好食材。糯米提前洗净、浸泡六小时；沥干水分备用。 生姜洗净切细粒备用。 豆腐用重物压出水分。
4、【制作方法】第一步、五花肉洗净后，用刀或是搅拌机把制成肉馅，肥瘦相间才能让肉馅有粘性，不会散。要做豆腐丸子，当然豆腐是主角，猪肉就不用那么多，豆腐和猪肉的比例大概是2：1。
5、炸素丸子 原材料：嫩豆腐500克、红萝卜1根、白米饭100克、生姜沫5克、干淀粉10克、植物油适当 作法：红萝卜清洗削皮剁碎。将水豆腐和白米饭放进器皿，用手抓散。
鸡胸肉三片，洗一下，切成小丁。放入绞肉机中。放入适量盐，一勺玉米淀粉，白胡椒粉，2个蛋清，一袋半天然调味粉，适量清水。打成肉泥。倒入清水，继续搅打，如此5次。
都搓好后，锅中放水。1 下丸子。1 冷水下丸子。1 中火3分钟，转小火，3-5分钟，水开之前丸子就已经飘起来了，为了肉质更有弹性，水开之前把飘起来的丸子捞出来。
做鸡胸丸子要选择新鲜的鸡胸肉，鸡胸肉要用水浸泡出血水，这样做出来的丸子才会味道鲜美，做鸡胸丸子可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材，做出来的丸子口感更好。
