怎么做红枣鸡蛋馒头 (鸡蛋大枣蒸馒头怎么做的)

怎么做红枣鸡蛋馒头?

将鲜酵母放入温水中，搅拌均匀后加入低粉 *** 成面团，盖上湿布进行基础发酵。（2）将枣子切成小颗粒，将鸡蛋打散备用。

红枣馒头的各种做法的比例

麦芯粉200克 老面180克 白糖5克 红枣36枚 温水100克3人份 辅料 粽子叶4片 红枣花样馒头的做法 大的容器里，把称重的麦芯粉和老面放入。加入白糖和温水混合均匀后，和成光滑的面团，打上保鲜膜放温暖处进行发酵。

之一种做法：传统手工枣馒头 所需材料：面粉300克 酵母5克 白糖30克 水适量 枣泥适量（ *** *** ：将500克枣子去核搅拌成浆状，用锅加热煮沸，至果汁收干成泥即可。

中筋面粉：500克 温水：250毫升 干酵母：5克 红枣：150克 白糖：50克 植物油：2大勺 步骤：前期准备：红枣需要提前浸泡，使用温水浸泡2小时或直到红枣变软。去核，切成小丁备用。

【做法】：面粉、酵母粉、水混合揉光滑，做枣花馍要把面团揉硬一点。取25-30克的面团揉光滑，搓长，擀成25-30厘米长的长方形面片，对折。在对折的地方，像图片这样切。放上一颗红枣，卷起来。

正宗红糖大枣开花馒头的做法是什么?

准备好食材。红糖用约100克开水化开至无颗粒。不烫手时加酵母搅匀。大枣洗净剪成小块。两种面粉慢慢加入红糖水搅成絮状合成面团。加入红枣丁再次揉匀。放入温暖湿润处发酵至两倍大。

先炒糖，红糖加少许水化开后中火熬到冒大泡泡。熬好后用一部分水冲开，得到焦糖液，放在一旁备用。温水融化酵母，焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状。

红枣洗净泡软后用刀切下枣肉的部分，去掉中间的枣核。锅中加入适量清水，放入枣肉，大火煮10分钟加入红糖。然后不断搅拌，直到汤汁收干。将红枣放到碗中，用擀面杖捣碎。

红糖开花馒头的 *** *** 如下：红糖温水化开（我用了昭通巧家红糖，一次一粒很方便，刚好两粒）。酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉，搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。

食材：面粉500g，大枣30个左右，鸡蛋一个，牛奶220ml，红糖适量，发酵粉4g。红枣洗净泡软后用刀切下枣肉的部分，去掉中间的枣核。锅中加入适量清水，放入枣肉，大火煮10分钟加入红糖。

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