新鲜的玉米怎么做馒头(蒸玉米面馒头怎么放糖和盐)
新鲜的玉米怎么做馒头(蒸玉米面馒头怎么放糖和盐)
将买回来的新鲜玉米掰下玉米粒，用料理机打成玉米浆，粗细随意2打好的玉米浆倒入盆儿中，加入约2克的酵母，放置12分钟备用3玉米浆中加入一点点糖，再加入面粉，搅拌均匀，再慢慢加入牛奶，揉成软硬适中的。
玉米面馒头的 *** *** 如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。
用温水把发酵粉及白糖调匀 3 用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大 4 面团分成相等大小的面剂。
玉米面馒头的做法 白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。
好了，不感慨了，肉丝儿今天就跟大家分享一下玉米馒头的做法。材料：面粉200克，玉米面100克，酵母3克，温水160克左右。做法：之一步，面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。
玉米面馒头更佳配方比例，是玉米面和面粉：1比3。
馒头胚有些变大时，开大火蒸上汽，再继续大火蒸，蒸十五分钟即可关火，这样玉米面馒头就做好了，吃起来甜香柔软，比白面馒头更好吃。
*** *** ：准备好原材料，这个水更好是用热水和冷水兑一下，温度在30度左右；首先将干酵母倒进面盆里和面粉搅拌均匀。
将糖，酵母分别用水溶解，加入面粉和玉米面中，揉成均匀面团。将面团放置大锅中加盖，等其发酵充分膨胀，其时间得看室内温度而定，夏天3-4个小时，冬天会更长。
玉米馒头 *** *** 如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例 *** 。
表面喷水为了使馒头更光滑 2，气温的不同酵母的多少也不一样。一般冬天会多一克，夏天会少一克。玉米面馒头的做法【2】材料 中筋面粉，玉米粉，奶粉，白砂糖，酵母粉，水。做法 1。中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀。
玉米面馒头的 *** *** 如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。
准备材料：面粉750g、玉米面500g、温水700ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙。
白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。
玉米面馒头的做法：主料：玉米面粉150克、面粉150克。辅料：温水适量、酵母粉3克。步骤：温水放进小盆里，加酵母粉化开。加入面粉和玉米面粉。揉成一个光滑柔软的面团。因为加了玉米面粉，颜色黄黄的很好看。
白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。
做法：之一步，面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面粉和玉米粉掺在一起后，水量多少就不能按纯面粉那样放了，只要和出的面团稍软、不粘手就好了，上边给出的水量可以做参考。
用温水把发酵粉及白糖调匀 3 用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大 4 面团分成相等大小的面剂。
配料：水、碱、酵面 *** *** 在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。发酵好了放入碱水揉好切成小块。
玉米面馒头的 *** *** 如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。
把面粉和玉米粉混合加糖。搅拌均匀。温水中加入酵母。将酵母水加入混合粉中。成雪花状。揉成面团。醒发2小时。面团发大。揉成条用刀切成块。上锅蒸制。1蒸10分钟。
玉米面馒头的 *** *** 如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。
玉米馒头 *** *** 如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例 *** 。
g玉米面中倒入150g（毫升）沸水，快速搅拌，使玉米面断生，放凉备用。3g酵母粉加入100g温水中，搅拌后静置约10分钟，静置后酵母会溶解。面包机中先加入酵母水，再加入晾凉的玉米面。
将馒头胚再放置半个小时至松软，拿起手感很轻，放入蒸笼；6 水开后将蒸笼放入锅内， 大火蒸12-15分钟即可。
步骤：玉米面和白面粉准备好。两种面粉混合均匀，用酵母水和好。和好的面团，醒发1个小时。面醒好了，可以开始做了。将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子。
玉米面和面粉的比例可根据自己喜欢调节，白面的比例越高，馒头越松软。蒸馒头别只加酵母，放一点白糖会加速发酵，而且馒头更有麦香风味。蒸好了馒头以后不要着急将锅盖掀起来，继续焖个3~5分钟以后再掀开。
