五谷杂粮馒头的做法,五谷杂粮馒头怎么做好吃(蒸馒头哪些面好吃呢怎么做)

五谷杂粮馒头的做法,五谷杂粮馒头怎么做好吃

吃的时候可以上锅隔水蒸15分钟即可食用而且口感和刚蒸出来的口感是一样的。发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌杀死所以很难发酵起来。

蒸馒头用什么面好

1、高筋面粉面粉也可以用来做馒头，只不过高筋面粉做馒头不好控制，技术不好的话，发不好，会使得馒头很难吃。

2、做馒头用中筋面粉比较好，这样子做出来膨软还有嚼劲；如果想要比较有嚼劲的馒头，小麦粉也是不错的选择，用中筋面粉做馒头 *** 如下：主料：中筋面粉350克、抹茶粉6克。辅料：酵母5克。步骤：酵母粉用温水化开。

3、蒸馒头用中筋面粉好。其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是低筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。

低筋面粉和高筋面粉蒸馒头哪个好吃?怎么做?

1、⑤：往锅底加入足量清水，蒸笼冷水上锅，保持大火烧至上汽，然后继续蒸15分钟，最后关火焖盖继续焖5分钟，低筋馒头即成。

2、那低筋面粉和高筋面粉呢？答案是肯定的，原因很简单，因为它们都是面粉。

3、首先盆中放入高筋面粉和猪油。碗里放入准备好的白糖，酵母和水，拌匀。溶解好后倒入高筋面粉中，用筷子搅拌。用手搓揉，揉成面团，盖上保鲜膜，发醒半小时。用手将面团揉成圆条，切成馒头坯。

4、用高筋面粉做的馒头较有嚼劲，相对的韧性就强一些，用低筋面粉做出来的馒头松松软软的，它们做出的馒头口感都不是很好，而且选错面粉有时候发面困难，发面和醒面时间还长。

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