地三鲜的正确做法(带饭的地三鲜做法)
地三鲜的正确做法(带饭的地三鲜做法)
【做法步骤】首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，切成滚刀块，放在盆中，倒入清水浸泡，防止土豆氧化变色。青椒、红椒各一个，切成滚刀块，放入盆中备用。紫茄子一个，切去根部，切成滚刀块，放在盆中。
地三鲜是一道经典的东北菜，所用食材就是土豆、茄子、青椒这三种，有的人不吃辣也会用四季豆来代替青椒，但是吃起来还是没有青椒、土豆、茄子这种组合好吃。
地三鲜是很有特色的一道家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒等作为主料，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
地三鲜是一道传统的东北名菜，制作材料是三种地里新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。地三鲜虽是素菜，但一过油，热量比肉还高。
超级下饭的地三鲜 主要食材：土豆一个，茄子两根，青椒两个 配料：蒜末，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，淀粉两勺，清水半碗 步骤： 将土豆，茄子和青椒切成块状备用。 起锅下入宽油，将土豆，茄子和青椒炸好备用。
问题五：地三鲜中的三鲜具体指什么啊？ 指土豆、茄子、青椒 三种蔬菜。
家常版地三鲜 做法步骤： 茄子掰成块方便入味，撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块，尖椒切成块。热锅凉油，油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子，中大火炸制茄子发黄捞出。
茄子，土豆，青椒切块。茄子加入红薯淀粉，拌匀，淀粉包裹住茄子块（不裹淀粉也可以，也好吃，裹一层淀粉，炸完形状会好看一点口感脆一点。） 起锅宽油，炸茄子，土豆，青椒，盛出，控油，备用。
地三鲜的家常做法如下：材料准备：红皮土豆、茄子、青椒、蒜、酱油、水淀粉等。将红皮土豆、茄子、青椒切成条，蒜切成粒。红皮土豆切开后有一层紫红色的圈，放不粘锅煎，煎至两面发黄，铲起备用。
烹饪方法1 土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是*尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加 。土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片。
