今天阿莫来给大家分享一些关于奶油玉米浓汤请教 西餐中的奶油玉米浓汤和奶油蘑菇鸡茸汤的做法方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、奶油蘑菇汤做法:主料:蘑菇(10个),洋葱(1/4个)。辅料:黄油(适量),浓汤宝(1个)。厨具:搅拌机、煮锅。蘑菇切片,洋葱切小块,这样好入味道。锅热后下黄油,洋葱炒香,然后加入蘑菇。
2、西餐厅玉米浓汤的做法:锅里将黄油炒融,然后加入洋葱末、蒜末用小火慢炒。等到洋葱变成透明后倒入面粉,炒到面粉有些微黄并和洋葱混在一起。另取一汤锅倒入清鸡汤。倒入刚炒好的洋葱。
3、水要高过锅中的食物转小火至红萝卜土豆变松;最终加淀粉水水淀粉勾芡,添加食用盐调料就可以。
4、点评:香滑诱人,营养可口,咸而不腻,出自自家厨房的经典西餐美汤。
小土豆切成小块。请点击输入图片描述胡萝卜去皮切成小丁。请点击输入图片描述开火加入黄油融化,加入胡萝卜丁、玉米粒翻炒,炒至胡萝卜变蔫取出备用。请点击输入图片描述原锅放入土豆和玉米粒翻炒。
西餐厅玉米浓汤的做法:锅里将黄油炒融,然后加入洋葱末、蒜末用小火慢炒。等到洋葱变成透明后倒入面粉,炒到面粉有些微黄并和洋葱混在一起。另取一汤锅倒入清鸡汤。倒入刚炒好的洋葱。
步骤洋葱切碎丁,土豆切片,备好香叶锅中放黄油融化倒入洋葱碎煸香倒入土豆片翻炒加入鸡高汤玉米粒加入一半多一点,留一点玉米粒后面用煮到土豆熟了加入盐和黑胡椒粉调味,关火稍微晾凉。
马铃薯、红萝卜、洋葱、鸡胸肉切丁,鸡胸肉要汆烫捞起备用。锅中放入水放入马铃薯丁和红萝卜丁煮沸。起干锅加入奶油(温度不可太高)加入洋葱炒香,再加入鸡胸肉炒香再将中筋面粉炒香最后加入锅中拌一拌。
等土豆煮的差不多的时候,放入玉米煮十分钟,然后加入虾仁再煮十分钟就可以出锅了。
热油锅放入西胡瓜炒哈,加水,烧开,再倒入玉米汁搅拌均匀,玉米汁要好的时候,加蛋液搅拌开后,加枸杞,勾芡放盐,少许鸡精起锅装盘。
1、西餐厅玉米浓汤的做法法式玉米浓汤材料奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量做法)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。
2、西餐厅玉米浓汤的做法:(1)甜玉米从罐中取出,沥去多余水分。(2)黄油放入平底锅中,以小火慢慢加热至熔化,转大火,然后放入玉米粒,翻炒均匀后加入100ml冷水,煮滚后关火。
3、做法一做法①把玉米酱和调料(A)放入一器皿中,搅拌均匀,高火煮7分钟。②取出,再倒入调匀的调料(B)、打散的蛋液及火腿末,加盖,再煮2分钟。③取出,加入调料(C)即可。
4、玉米浓汤做法:主料:土豆(一个),鸡蛋(一个)。辅料:嫩甜玉米粒(少许),火腿肠(1根),葱花(少许)。鸡蛋打成蛋液备用,咖喱切出备用,玉米粒洗净,火腿肠切粒备用。
5、食材:牛奶,玉米粉,黄油,冰糖,清水。不沾锅中倒入清水。倒入牛奶。倒入玉米粉拌匀,用小火加热。放入冰糖。边加热边搅拌,以防结团。开锅后倒入黄油,煮5分钟,黄油完全溶化即可关火出锅。
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