1、第12步、我们看看发酵完成的面团,是不是圆润饱满时间结束后,我们不要急着打开箱门,继续让馒头焖3分钟,另外还有一个要注意的是,食物盘下面记得要插上接油盘,因为蒸汽还是会有少量流到机器底部。
1、具体做法: 将酵母加到配方奶中混合,配方奶温度不要超过35度。 混合芝麻,再将混合后配方奶分次加到面粉中,用筷子搅成絮状。 将絮状小粉团捏成一个大面团。
2、步骤十:锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟 步骤十一:然后开大火蒸12分钟,5分钟后即可揭盖。
3、【胡萝卜馒头】食材:100g面粉+55g胡萝卜泥+1g酵母+核桃油3g。【紫薯馒头】食材:100g面粉+55g紫薯泥+1g酵母+核桃油3g。【黑芝麻奶香馒头】食材:100g面粉+8g黑芝麻酱+1g酵母+核桃油3g+60g配方奶。
1、奶油小馒头 做法:馒头切块,1个鸡蛋,40克牛奶,搅拌均匀;馒头裹上蛋液,放入空气炸锅,170度烤10分钟;蜂蜜跟水1:1混合;刷一层蜂蜜水,170度再烤5分钟。
2、做法:将糖、酵母放入40度水中搅拌均匀;把普通面粉、酵母、糖、温水放入面包机中揉成面团;面板上揉成团,搓成细长条,改刀小馒头,放入蒸屉醒发;10分钟蒸熟,出锅装盘,奶油小馒头 *** 完成。
3、但不要马上就开火,先把它放在锅里20分钟,再盖上盖子,开火蒸,这样面团才可以更好地发,做出来的馒头,也更好吃,口感更好、更软。
4、做奶油甜味小馒头的原料有鸡蛋、绵白糖、黄油、牛奶、奶粉、低筋粉和玉米淀粉。
5、奶香小馒头的做法如下:主料:玉米淀粉110克、低筋面粉20克、鸡蛋1个。辅料:糖粉20克、奶粉20克、黄油20克。准备好所需的材料备用。把黄油打成羽毛状。加入糖粉,继续打使之混合均匀。
6、食材:红薯淀粉150克,面粉30克,奶粉25克,鸡蛋一个,白糖25克,黄油40克。首先准备所有原材料。把黄油化开。加入白糖搅拌均匀。加入鸡蛋搅拌均匀。把所有粉类过筛。揉成面团。开始做小馒头。
准备食材:普通中筋面粉250g、温水150g、酵母3g、全脂奶粉20g、玉米淀粉15g、低筋面粉15g、蛋黄2个、细砂糖60g、牛奶150g、黄油20g。打入蛋黄2个,加入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、白砂糖。
奶黄馒头的做法 材料 奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉适量 面皮 面粉、水、酵母适量 面盆里放上适量温水和酵母、面粉,和成面团,放到一边等到面团发起来。
奶香小馒头的做法步骤如下:称量马铃薯淀粉140g、低粉20g并混合。一个鸡蛋打散,加入25g糖粉、25g植物油,搅拌均匀。将混合好的面粉过筛到打好的液蛋的盆里,用手把面粉揉搓均匀。
先准备奶黄馅用料 奶黄馅鸡蛋:2个糖:80g 牛奶:50g 面粉:30g 油:30g 准备菠菜汁,把菠菜洗干净放入料理机加少量水打成汁备用。
打开电饼铛,电饼铛上不放油,直接放入小馒头用小火烙,一面烙好后翻面,直至两面金黄就可以盛出了 成品图:好了,这样一道奶香十足的小馒头就做好了。