血旺的做法,血旺的做法
血旺的做法,血旺的做法
1、麻辣血旺鱼片锅的做法步骤 草鱼洗净沥干水份后去骨取肉，切成长方型鱼片，备用。 所有的腌料搅拌均匀后，再放入作法1的鱼片腌约15分钟，备用。
1、步骤：准备好所有的食材。莴笋去皮切块，锅中加少许盐把莴笋焯烫过凉。放入洗净的黄豆芽焯烫2分钟过凉。再放入牛百叶焯烫捞出过凉。放入去骨的黄鳝片焯烫，洗去上面的粘液备用。
2、步骤：将血旺切成片，辣椒剪小段，香葱切细，姜蒜切成末。
3、食材；猪血适量、姜葱蒜适量、豆芽适量、豆瓣酱适量、油适量。准备所需食材，午餐肉切片、鸭血切片、肥肠切片，豆芽洗干净、金针菇洗干净。
4、将猪血旺入锅，加水加盐煮3分钟，捞出来沥干水分。将泡姜、泡海椒、野山椒、葱、大蒜、香菜切成末备用。将油温烧至八成，加入一汤勺豆瓣炒香，分别倒入蒜末，泡姜末，泡椒末，野山椒末继续翻炒。
5、原料大集合。黄豆芽摘去根部，洗净控干；宽粉泡水待用。肥肠切菱形厚片。我用的是自己酱好的大肠头，不能用生的。毛肚切5厘米的条；鸭血切1厘米的厚片，洗净待用。
6、血旺的家常做法需要用到的食材有鸭血、牛百叶、毛肚、豆芽、干辣椒、盐、料酒、葱、高汤、蒜、姜、小米椒、冰糖、郫县豆瓣酱。水烧开后放入干辣椒煮2分钟捞起沥干水分后切碎。
制作步骤：水中放入盐搅拌一下，加入鲜猪血再搅拌一下，静置10分钟。 炒锅中加入食用油，放入黄豆，小火炒至微黄，捞出平铺放凉。黄豆捞出后内部的温度仍然很高，所以炒至微黄就要捞出，放凉后火候正好。
猪血做血旺做法如下：猪血旺 食材和原料：熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。
准备所需食材，午餐肉切片，鸭血切片，肥肠切片，豆芽洗干净，金针菇洗干净。 血旺切块，冲洗一下，要买生猪血。 青菜洗干净，土豆粉用水冲开。 郫县豆瓣用刀剁碎，葱切成段，姜切片，蒜拍碎。准备花椒粒和灯笼椒。
等毛肚烫熟后，把汤底和毛肚猪血都倒入装了配菜的大碗里。
姜片 5g料酒 10g 烹饪步骤 18步 步骤1 这是从菜市猪肉档买回来的新鲜猪血。因为有血污、血水等原因，它还不能直接成为做菜的食材的，需要进一步加工，让它彻底凝固、熟透，才会久煮不烂，入口爽滑的血旺初加工品。
1、准备以下食材：猪血适量，姜葱蒜 适量，豆芽 适量，豆瓣酱 适量，油 适量。具体做法以及步骤如下：准备所需食材，午餐肉切片，鸭血切片，肥肠切片，豆芽洗干净，金针菇洗干净。血旺切块，冲洗一下，要买生猪血。
2、二：家常毛血旺 食材准备 鸭血，百叶，鳝鱼，黄喉，木耳，豆皮，金针菇，辣椒，花椒。
3、五通鸡血旺的家常做法：在平底锅中加水，加入两汤匙盐，煮沸。用煮沸的水晶粉将豆芽烫一下，然后将其铺在盘子底部。在沸水中加入少许料酒，将午餐肉、鸭血、羊毛肚、百叶窗、墨鱼花等洗净。
毛血旺的家常做法如下：用料：鸭血300克、豆芽200克、豆皮200克、午餐肉200克、宽粉条适量、油麦菜适量、葱2根、姜1块、蒜6瓣、干辣椒6个、花椒1小把、郫县豆瓣酱1大勺、火锅底料少许、盐1勺、糖2勺、生抽3勺。
毛血旺的家常做法如下：原料：肉200g、血块20g、蒜沫20g、葱花20g、葱姜蒜20g、豆瓣酱20g、火锅底料20g、干辣椒段20g。油热炒配料锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜花椒炒香，之后加入适量豆瓣酱和火锅底料炒。
把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热。1把热油浇在毛血旺上。1再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。毛血旺的做法三：材料：猪血300克(鸭血也可以)，牛百叶250克，黄豆芽200克，干豆腐皮一张，梅林午餐肉一块。
准备食材。鸭血和午餐肉切成片状，鱿鱼斜切花，牛肚切丝。豆芽提前洗干净，下锅焯熟。捞出焯好的豆芽，放在碗底。锅里倒入半锅水，加一块浓汤宝。倒适量的毛血旺底料，大火烧开。
