做藕夹怎么做(地三鲜藕夹做法)

做藕夹怎么做

面粉 1 cup 小苏打 2 teaspoons 鸡蛋 2个 炸猪肉藕夹的做法 *** 肉馅：把猪肉馅加盐，糖，耗油，酱油，料酒拌匀，加入鸡蛋一个，顺时针搅拌上劲儿，一会儿加的时候不容易散开，最后加入香葱 藕泡水洗净，切片。

*** 藕夹的 *** 在家做藕夹的做法

1、藕夹的做法步骤：1 1先做基础版肉馅。瘦肉，也可以添一点肥肉，剁成肉泥。藕夹的做法步骤：2 2元贝事先清洗好、泡好，撕成丝条。同样，姜和蒜剁成末。

2、【藕夹】【材料】藕，肉沫，鸡蛋，生姜，葱，淀粉，面粉 【做法】之一步：先调面糊，两勺面粉加入一个鸡蛋，加少量的盐，适量的水，调成比较浓稠的面糊，再放入碧绿的小葱，搅拌均匀。

3、做藕夹更好选用藕梢，味道更好。这种 *** 调制的肉馅没有肉腥味，嫩滑，可以做汽水肉，肉元，水饺、蛋饺，加入喜欢吃的蔬菜，就是饺子馅了。切藕片时，每两片之间不要切断，方便夹肉，不容易散开。

4、面粉 1 cup 小苏打 2 teaspoons 鸡蛋 2个 炸猪肉藕夹的做法 *** 肉馅：把猪肉馅加盐，糖，耗油，酱油，料酒拌匀，加入鸡蛋一个，顺时针搅拌上劲儿，一会儿加的时候不容易散开，最后加入香葱 藕泡水洗净，切片。

吃藕夹的更佳时节是什么?藕夹的 *** *** 是什么?

1、藕夹什么时候吃 一般藕夹要用5成热左右的油温，约120度左右，炸5分钟，捞起晾一会儿，再调高油温约180度回炸5秒左右，把里头的油逼一些出来，颜色也正好成金黄，这样就可以了，也熟透了。

2、家常炸藕夹 更好用七分瘦三分肥的前腿肉，我现挑的前腿肉，让店家打成肉馅，买回家后再剁一剁，更好剁成肉糜，吃起来又香又细腻。

3、填充藕夹：将调好的肉馅填充到藕片的夹子中，使其饱满，用手轻轻按压，使肉馅与藕片紧密结合。裹淀粉：将填充好的藕夹子两面均匀地裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使藕夹子在炸的过程中更加酥脆。

4、藕夹 *** ：在每片藕上均匀地抹上一层薄薄的淀粉，这样可以增加肉馅与藕之间的黏性。然后将调好味的肉馅均匀地抹在藕片上，厚度约为1厘米。再盖上另一片藕，轻轻压实，使两片藕紧密粘合。

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