当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。
1、把肉剁碎,放两个鸡蛋,当面粉。搅拌。然后揪成一个个的,放油锅哩炸。晓得哩冒。
2、.全部挤完了,小火慢慢达到90度后烫烧5-10分钟,捞去锅里浮沫,水始终不要烧开保持90左右。1用热水把肉圆子烫熟而不是煮熟是滑嫩的关键,煮到圆子浮起来就可以出锅了。
3、市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成肉馅,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好,葱白切碎,姜用研磨器磨碎,用一半。
4、锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右。再捞出沥干水分。1锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。1烧沸后加入丸子。
取适量的肉馅,放在手中揉成小圆球, *** 米花肉圆子。 把油倒入锅中,用中火加热至7成热。然后,将米花肉圆子逐个放入油中炸至表面定型。 在米花肉圆子表面定型后,轻轻翻动,炸至两面金黄。
煮好的糯米饭放入盘中,加入腊肉粒,五花肉粒、姜米和调味品拌匀,搓成圆子,放入七成热的油中炸成呈金黄色即成。特别提示:糯米饭要煮得稍软。 第二种、此做法也简单,可以一试。
原味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 米花肉丸子的做法步骤 1猪肉剁成肉泥。2糯米爆粉花适量。3猪肉剁成肉泥,放进备好的爆米花碗里,4加适量的精盐,生粉合匀。5做成丸子开。6做好的米 花丸子。
拿1粒肉丸子放入打匀的蛋液中裹上一层蛋液。再放入混合好的黑芝麻面包糠中滚上一层漂亮的颜色。5成热的油温,放入肉米花中火炸至肉熟捞起,控干油份,再用吸油纸把表面的油迹抹掉即可。
【干炸丸子的做法】准备食材:猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。