鸡蛋上戳洞倒出蛋液,加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里;烤箱烤30分钟后剥壳,加点缀。
1、加入面粉后很干,一定要搅拌均匀,我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。如果用泡打粉,可在面粉中加入牛奶搅拌。如果用黄油,可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。
2、.上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就可以了。
3、枣干加水在电饭锅中蒸烂。鸡蛋,白糖,红糖,蒸熟的枣干中速搅拌6分钟。低速加入面粉泡打粉SP50克,加入酥油。装入方盘,入炉烘烤。上火180下火150二。
用料:蛋糊部分:面粉45克、玉米油 30克、牛奶 30克、蛋黄 3个、蛋白部分:蛋白 3个、细砂糖 25克。 做法: 蛋黄与蛋清分离,盛蛋清的容器要无水无油无蛋黄。 蛋黄中加入牛奶,搅匀。 加入玉米油,继续搅匀。
将冷却的蛋糕体切去不平整的表层,然后横切成三等分,再用樱桃酒加上等量的清水,以小刷子仔细刷在表面上,最后抹上打发的动物性鲜奶油。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液,加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里;烤箱烤30分钟后剥壳,加点缀。