洋芋泥渣海椒怎么做(渣海椒炒什么好吃家常菜)
洋芋泥渣海椒怎么做(渣海椒炒什么好吃家常菜)
渣海椒炒五花肉 将五花肉切块10cm*10cm左右，洗净，清水中放入少量盐、料酒、生姜，将备好的五花肉放入煮熟。将煮熟的五花肉切片。热锅，加油，放五花肉，可根据自己的口味放入辣椒面、花椒面等调料。
酸辣芋头丝的做法 芋艿削去毛毛，切成丝。刀功不好的也可以用刨子，芋艿很滑，很容易切到手。切好丝的芋艿用盐，醋腌15-20分钟后洗干净。热锅放油，烧热后放少许蒜头爆香，再将青、红椒放入锅内，然后放入芋头丝翻炒。
主料：老芋头一个、小葱一棵。辅料：盐3克、辣椒粉适量、味精适量。老芋头一个用刀削去皮。切成丝。炒锅烧油至冒青烟，下入芋头丝，翻炒。加入盐和辣椒粉，继续炒。
除了准备芋头之外，我们还需要准备一些青椒和红辣椒，同样的我们都要把它提前进行一个处理的工作，然后把它切成丝。
芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉。 以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。 然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。
拌入挤干水分的材料中，抓拌均匀。拌匀后再撒上适量白酒。装入开水烫洗过的容器中，密封发酵一个月，渣海椒就做好了。
步骤：青红辣椒剁碎。剁碎成这个样子。加入适量盐拌匀（多放点，不然海椒会酸，也放不到好久）。准备玉米面和米面，玉米面在超市买的玉米碎，米面就是普通的大米打碎。加入米面和玉米面拌匀。
渣海椒用棉布包住放入蒸格里，密封、大火沸水蒸15分钟左右。蒸至渣海椒熟软即可。选择半肥半瘦的猪腿腊肉切成1寸宽、2寸长的肉片，越薄越好。
渣海椒做法 渣海椒是我国西南地区一种特产，在四川、贵州、重庆东南部的黔江等地区、湖北鄂西地区的利川等地区的居民大多喜好吃渣海椒。渣海椒做法如下： 准备材料：将海椒洗净后沥干水分，剪去蒂部，然后将其剁碎。
渣海椒炒五花肉 将五花肉切块10cm*10cm左右，洗净，清水中放入少量盐、料酒、生姜，将备好的五花肉放入煮熟。将煮熟的五花肉切片。热锅，加油，放五花肉，可根据自己的口味放入辣椒面、花椒面等调料。
